在日本，比如花道，書(shū)道，合氣道等，需要長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)才可習(xí)得其中精髓及文化的，多稱為「道」。不僅僅是學(xué)習(xí)技能，也是在磨礪精神。也正符合「道」的意思。
其實(shí)茶文化，是從中國(guó)傳入日本的，當(dāng)時(shí)叫做「千利休」的茶人，對(duì)茶具及各種相關(guān)器具悉心鉆研，集茶道之大成。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，日本茶道便是日本人品茶的一種流程儀式。原材料為抹茶，泡茶一方和品茶一方分坐，各自按照相應(yīng)的流程禮節(jié)進(jìn)行。
因此日本茶道不僅具有形式美，還蘊(yùn)含著日本獨(dú)特的待客之道。這也正是日本茶道的魅力。順便說(shuō)一下，很多人一起，按照茶道作法泡茶品茶的活動(dòng)，叫做「茶會(huì)」。
如果不了解茶道規(guī)矩，一般不會(huì)讓您泡茶，會(huì)邀請(qǐng)您品茶。作法根據(jù)流派而異，但大多數(shù)流派共通的部分之一是「お先に」（我先喝了，失禮了）。
茶會(huì)先提供和菓子等點(diǎn)心，吃完后上泡好抹茶的茶碗，按照坐席順序傳遞。不管是點(diǎn)心還是品茶，輪到自己的順序了，要和之后的人點(diǎn)頭致意，表示我先您一步，失禮了，然后去品茶。這蘊(yùn)含著對(duì)同席者的禮貌顧慮，也是茶道作法中很重要的思想。
茶道禮節(jié) 2：避開(kāi)茶碗正面品茶在輪到自己前，一點(diǎn)點(diǎn)慢慢吃完點(diǎn)心。輪到自己的時(shí)候，要注意不要從茶碗正面喝。茶碗以最漂亮的正面?zhèn)鞯娇腿耸种?，而客人一邊欣賞正面的美麗圖案，一邊為了不弄臟正面，所以不從茶碗的正面品茶。
那么具體怎么做呢？用右手拿著茶碗，左手掌心托住茶碗底部。然后右手按順時(shí)針?lè)较蜉p輕轉(zhuǎn)動(dòng)茶碗。避開(kāi)正面后就可以喝茶了。不要一口氣喝完哦，大概分3口喝完的樣子，然后歸還茶碗。
