外形:纖細勻齊
色澤:綠翠光潤
湯色:清澈明亮
香氣:清香,香氣 持久似蘭蕙滋味:醇厚回甘
葉底:嫩綠肥壯
干島銀針產(chǎn)于浙江省淳安縣干島湖畔,該地區屬亞熱帶季風(fēng)氣候,年均氣溫17.0℃左右,春秋兩季,氣候溫和,陰雨天氣較多,山上土質(zhì)細黏肥沃,云霧彌漫,非常適合茶樹(shù)的生長(cháng)。
干島銀針的采摘和制作都有嚴格要求,每年只能在清明前后七天到十天采摘,采摘標準為春茶的首輪嫩芽。鮮葉要經(jīng)過(guò)殺青、攤涼、初烘、初包、再攤涼、復烘、復包、焙干等八道工序,歷時(shí)78個(gè)小時(shí)方可制成。干島銀針茶形體纖細,好似一枚枚精致的銀針,泡在杯中,一根根肅然而立,昂首挺胸,氣血高漲,像訓練有素的三軍儀仗隊,頗具風(fēng)骨。