為了提高栽植茶苗的成活率，促進(jìn)茶樹(shù)苗正常生長(cháng)，加強栽植后的管理十分重要。幼苗期茶樹(shù)枝葉嬌嫩，扎根較淺，當遇到干旱烈日、低溫嚴寒等逆境條件時(shí)，幼苗正常生長(cháng)就會(huì )受到威脅，因此必須做好抗旱保苗、及時(shí)間苗、合理施肥、促苗養苗，高溫季節采用遮陰、噴灌等措施降溫，冬季注意防凍?！俺蓤@不成園，關(guān)鍵頭一年”。
（一）保苗
1．淺耕培土
茶子出土齊苗（或移植）后，在旱季到來(lái)之前應抓緊時(shí)機進(jìn)行淺耕培土。但表土層干旱形成板結后，則不宜再淺耕松土，以免傷害連在土塊上的茶苗?？稍诓杳缰?chē)?0厘米左右培上一層碎土，以減少水分蒸發(fā)。雜革較多時(shí)，宜多鋤兩次，以免雜草與茶苗爭奪水肥。
2．鋪草遮陰
在夏天到來(lái)之前，茶園鋪草覆蓋，可以減少土壤水分的蒸發(fā)，保護茶苗不受旱害。鋪草范圍在茶株兩旁各30厘米左右，鋪草厚度l0～13厘米，上壓碎土。覆蓋物要就地取材，茅草、蔗葉、麥稈、穗草等均可。茶園鋪草不僅有保水作用，而且對防凍、防止雜草生長(cháng)和水土流失都有很好效果。茶苗在幼年階段喜濕耐陰，在茶苗出土后用松枝、杉枝或蕨類(lèi)等遮陰，插在茶苗南面，避免陽(yáng)光暴曬，十分有利于茶苗的生長(cháng)。如在英德茶區，全年或秋冬進(jìn)行鋪草，鋪草要離開(kāi)茶頭10厘米。據試驗，淺耕加鋪草2000千克，配施硫酸鉀20～30千克的幼齡茶園，可增產(chǎn)18%，土壤有機質(zhì)增加0.5%～0.6%，氮、磷亦有所增加，茶園鋪草對幼齡茶樹(shù)快速成園和成齡茶園高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效有重要意義。
3．間種綠肥或豆科作物
在幼齡茶園間種綠肥，如太陽(yáng)麻、田菁、山毛豆、蘿卜、黃豆、花生等，既可起遮陰保苗作用，又可增加綠肥回田，提高土壤肥力。據試驗，新植茶園間種太陽(yáng)麻，幼苗成活率提高7%以上，苗高、樹(shù)幅、莖粗、分枝明顯增長(cháng)。太陽(yáng)麻回田后土壤有機質(zhì)提高4%，水解氨提高45毫克/千克，速效磷提高7毫克/千克。2007年在廣東英德茶園幼齡茶樹(shù)間作大豆試驗表明，間種大豆后土壤有機質(zhì)比對照提高了8.33%～10.00%，土壤速效氮含量也有顯著(zhù)提高，比對照高了17.00毫克/千克。同時(shí)茶、豆間作能有效促進(jìn)茶樹(shù)生長(cháng)，增加茶葉產(chǎn)量，增強幼齡茶園的樹(shù)勢，為成齡茶園的豐產(chǎn)打下基礎。另外，在冬季種植綠肥的茶園溫度提高0.6～6℃，凍害減少7%～13%。
4．人工灌溉
夏季旱期較長(cháng)，采用上述防旱措施后，茶苗仍有萎蔫現象時(shí)，必須人工灌溉，在距茶苗13-15厘米遠的地方，挖7～10厘米深的穴，澆上半瓢清糞水（50升水兌三四瓢豬糞尿或250～ 300克硫酸銨），因其內含的鹽分有利土壤保濕，隨即覆蓋，以減少土壤水分蒸發(fā)。
（二）補苗與間苗
新建茶園不論是直播還是移栽，一般均有不同程度的缺株，必須抓緊時(shí)間在建園后1～2年內將缺苗補齊，這就是補苗或補植。最好采用同齡的茶苗補，補苗要注意質(zhì)量，溝開(kāi)30厘米深，要施底肥，選擇生長(cháng)一致的壯苗，每穴補植兩株。補植后要澆透水，在干旱季節還要注意保苗。直播茶園有的播人種子過(guò)多，有的品種混雜，種子質(zhì)量不高，從而造成茶苗生長(cháng)參差不齊，所以要進(jìn)行間苗。間苗時(shí)期宜在播種后第2年（茶苗2足齡）進(jìn)行，兩年生茶苗根系發(fā)達，間出的茶苗亦可做補缺用。間苗最好在2月中旬，選擇雨后土壤濕潤的時(shí)候進(jìn)行，每穴留健苗2～3株。
（三）適當施肥與間作綠肥
施肥不僅能為作物提供營(yíng)養，同時(shí)也是培肥土壤的一項重要技術(shù)措施。施肥應該針對土壤特點(diǎn)，選用恰當的肥料。新墾的幼齡茶園，因樹(shù)冠覆蓋面積小，枯枝落葉也少，土壤有機質(zhì)分解速度大于積累速度，故應多施纖維素含量較高的草肥、圈肥及堆肥等。同時(shí)以勤施薄施、先淡后濃、先少后多為原則，氮磷鉀比例為2:1:1，試采茶園3：1:2，以水肥為主，溝施或穴施。第1次施肥在植后1個(gè)月，以后每15天至1個(gè)月施1次，施肥量在2齡前幼齡茶以8個(gè)純氮（10kg尿素）為宜，以后隨樹(shù)齡而增加，先松土后施肥。
綠肥富含有機質(zhì)，豆科植物綠肥氮素含量較豐富，茶園間作綠肥，可以增加土壤有機質(zhì)和氮素含量，改善土壤理化性狀，增強保水能力，減少和防止水土流失。在幼樹(shù)期，由于土壤覆蓋度小，茶園表土常常因暴雨造成水土流失，間作綠肥可以減少雨水對土壤的沖刷。廣東農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所英德基地2006年、2007年茶豆間作試驗結果顯示，幼齡茶園中間種大豆，大豆秸稈回田后，能改良土壤養分狀況，特別是能顯著(zhù)降低交換性鋁含量，提高土壤pH，增加土壤有機質(zhì)、有效氮和全氮含量；有效促進(jìn)茶樹(shù)生長(cháng)，增加茶葉產(chǎn)量，增強幼齡茶園的樹(shù)勢、培養樹(shù)冠，為成齡茶園的豐產(chǎn)打下基礎；有效改善茶園小氣候，減少蟲(chóng)害和雜草的發(fā)生，顯著(zhù)提高茶園的經(jīng)濟效益。在南方茶區，高溫季節常因太陽(yáng)輻射熱而使葉片灼傷，間作高稈綠肥，可為茶樹(shù)遮陰，減少陽(yáng)光暴曬，預防灼傷。但間作綠肥，尤其是高稈的夏綠肥，應注意防止綠肥與茶樹(shù)爭奪水肥陽(yáng)光，必須合理間作。
（四）定型修剪
自然生長(cháng)未經(jīng)修剪的茶樹(shù)，分枝較稀少，樹(shù)冠幅度難以擴大。為了有效抑制茶樹(shù)頂端生長(cháng)優(yōu)勢，促進(jìn)側芽萌發(fā)，增加有效分枝層數和數量，培養骨架枝，形成廣闊密集的采摘面，幼齡茶樹(shù)必須進(jìn)行3次定型修剪。
第1次定型修剪對茶樹(shù)骨架的形成十分重要，必須精細進(jìn)行，確保質(zhì)量。樹(shù)齡達到2足齡，苗高30厘米，有1～2個(gè)分枝，離地5厘米處莖粗超過(guò)0.3厘米，在距地面15厘米左右處修剪。剪口應向內側傾斜，盡量保留行間向的腋芽，誘導新枝向行間伸展。剪口要光滑，切忌剪裂，以免雨水浸漬傷口，難以愈合，影響發(fā)芽。
第2次定型修剪一般在上一次修剪后1年進(jìn)行。修剪高度可在上次修剪口上提高15～ 20厘米。這次修剪可用籬剪按修剪高度標準剪平，然后用整枝剪剪去過(guò)長(cháng)的小樹(shù)樁，同樣要注意留養行間向的側枝，以利于分枝向外伸展。
第3次定型修剪可在第2次定型修剪后1年進(jìn)行，也可適當采幾批春茶后再進(jìn)行，但定型修剪時(shí)間越早越好，最遲不超過(guò)4月下旬，以盡量減少對已發(fā)樹(shù)枝的影響。這次修剪的高度在上次修剪口提高10～15厘米，用籬剪將茶樹(shù)蓬面剪平即可。
通過(guò)以上3次定型修剪，樹(shù)冠迅速擴展，已具有健壯的骨架，即可適當留葉采摘，采高養低，增強分枝密度。在此后的兩年間，再在上年的剪口上提高5～10厘米進(jìn)行整形修剪。灌木型茶樹(shù)，使樹(shù)冠略帶弧形；喬木型、半喬木型仍維持水平型樹(shù)冠，以進(jìn)一步擴大采摘面，增加發(fā)芽密度。茶樹(shù)通過(guò)3次定型修剪和兩年整形修剪后，廣闊密集的采摘面已基本完成，即可正式投采，逐步進(jìn)入旺采期。
對于大葉種茶區，可以采用廣東省農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等單位20世紀60年代研究成功的分段修剪法。新植茶苗（移植茶園）定剪標準，主莖粗0.4厘米，定剪高度12厘米（現行密植茶園18厘米），以后每隔20～30天剪1次，每次減去枝條總數的1/3～1/2，標準是枝條木質(zhì)化或半木質(zhì)化，莖粗0.3～0.4厘米，7～8片葉。每次修剪高度在原基礎上提高8-12厘米，3年分段修剪后改為一年一次平剪。另外，也可采用彎枝法，適宜彎枝的時(shí)間為2月上旬、9月下旬和10月下旬，掌握標準是枝條莖粗0.4厘米，高度30厘米，高枝離地15厘米，夾角1000～l100，彎枝一年進(jìn)行平剪。彎枝法能明顯促進(jìn)分枝，枝條充分利用，展蓬快，生物產(chǎn)量增加1.65倍，產(chǎn)量增加27%～40%，是快速成園的有效措施。
