
茶園栽培管理既是茶葉生產(chǎn)過(guò)程中的主要技術(shù)措施,又是病蟲(chóng)防治的重要手段。它具有預(yù)防和長(zhǎng)期控制病蟲(chóng)的作用。在設(shè)計(jì)和應(yīng)用上既要滿足茶葉生產(chǎn)的需要,又要充分發(fā)揮對(duì)病蟲(chóng)害的調(diào)控作用,茶園病蟲(chóng)害綜合防治應(yīng)以農(nóng)業(yè)技術(shù)為基礎(chǔ)。
(一)避免大面積單一栽培,豐富茶園群落結(jié)構(gòu) 日本在20世紀(jì)70年代大量推廣藪北品種,曾引起茶輪斑病大面積流行。凡是周圍植被豐富、生態(tài)環(huán)境復(fù)雜的茶園,病蟲(chóng)害大發(fā)生的幾率就較小;凡是大面積單一栽培的茶園,某些病蟲(chóng)害流行和擴(kuò)散的幾率就大。對(duì)于自然條件較差的丘陵和平地茶園,要植樹(shù)造林,種植防風(fēng)林、遮陽(yáng)樹(shù),增加茶園周圍植被。樹(shù)種可選擇落葉楹、相思樹(shù)、鳳凰樹(shù)、女貞樹(shù)和水杉等。也可采取茶園間作改善茶園的生態(tài)環(huán)境,增強(qiáng)茶園小氣候和茶園環(huán)境的穩(wěn)定性,維持茶園生態(tài)平衡。
(二)優(yōu)化茶園生態(tài)環(huán)境,增強(qiáng)茶園自然調(diào)控能力 一般來(lái)說(shuō),山區(qū)和半山區(qū)茶園自然條件較好,植被豐富,氣候適宜,素有"高山云霧出好茶"之說(shuō)。同時(shí),由于環(huán)境的多樣性,生物群落結(jié)構(gòu)復(fù)雜,病蟲(chóng)害的優(yōu)勢(shì)種也不容易造成大的為害。因此,新辟茶園最好向生態(tài)環(huán)境復(fù)雜的山區(qū)或半山區(qū)發(fā)展。山坡開(kāi)辟茶園可推廣"山頂戴帽子,山腳穿鞋子,山腰圍裙子"的模式,即山頂保留一定的植被,山腳留出道路和緩沖帶,山腰開(kāi)辟茶園。
(三)推廣抗性品種,增強(qiáng)茶樹(shù)抗病蟲(chóng)能力
選育和推廣抗性品種是防治病蟲(chóng)害的一項(xiàng)根本措施。不同茶樹(shù)品種抗病、抗蟲(chóng)性差別很大。例如,葉片單寧含量高,厚且硬的品種,對(duì)茶炭疽病有較強(qiáng)的抗性;大葉種、葉片厚且柔軟多汁的品種易感染茶餅病。因此,在推廣抗性品種時(shí),要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、土質(zhì)、適制茶類,尤其是要了解主要病蟲(chóng)害與品種的關(guān)系等來(lái)選用。
(四)增施有機(jī)肥,嚴(yán)格控制化肥的使用
合理施肥、增施有機(jī)肥是促進(jìn)茶樹(shù)生長(zhǎng)、滿足茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)的需要,也有助于提高茶樹(shù)的抗病蟲(chóng)能力。同時(shí),如果土壤肥力不足,茶樹(shù)抗性就降低,也會(huì)使病蟲(chóng)為害加重。有機(jī)肥可改良土壤,促進(jìn)土壤通風(fēng)透氣,增加土壤微生物的種類和數(shù)量,有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)健壯,增強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的抵御能力,減少土傳病害的發(fā)病率。秋、冬季節(jié),茶樹(shù)處于休眠狀態(tài),茶園可進(jìn)行翻耕施肥?;蕬?yīng)以農(nóng)家肥、漚肥、堆肥、枯餅等有機(jī)肥為主,適當(dāng)補(bǔ)充磷、鉀肥。廄肥、糞肥等有機(jī)肥要經(jīng)過(guò)腐熟才能施用。對(duì)茶餅病、茶白星病等葉部病害發(fā)生嚴(yán)重的茶園,可配合使用磷酸二氫鉀等進(jìn)行葉面施肥。
(五)及時(shí)采摘,抑制芽葉病蟲(chóng)的發(fā)生
芽葉是茶葉采收的原料,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高,病蟲(chóng)發(fā)生也嚴(yán)重。芽葉達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn),要及時(shí)、分批、多次采摘。蚜蟲(chóng)、小綠葉蟬、茶細(xì)蛾、側(cè)多食附線螨、茶橙癭螨、麗紋象甲、茶餅病、茶芽枯病、茶白星病等多種重要病蟲(chóng)害主要發(fā)生在幼芽嫩梢上,經(jīng)過(guò)采摘,可惡化這些病蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)條件,還可破壞害蟲(chóng)的產(chǎn)卵場(chǎng)所和減少病害的侵染寄主。另外,茶尺蠖、茶毛蟲(chóng)等食葉性害蟲(chóng)也喜歡取食幼嫩的葉片,及時(shí)采摘也可抑制它們的發(fā)生。對(duì)有病蟲(chóng)芽葉還要注意重采和強(qiáng)采。如遇春暖早,要早開(kāi)園采摘。夏、秋季節(jié)盡量少留葉采摘。
(六)合理修剪、臺(tái)刈,控制枝葉上的病蟲(chóng)病蟲(chóng)害在茶樹(shù)上是多方位發(fā)生的,蚜蟲(chóng)、小綠葉蟬、茶細(xì)蛾、茶餅病、芽枯病、茶白星病等主要發(fā)生在表層的采摘面上,也可發(fā)生在中、下層的幼芽嫩梢上。而很多蚧類、蛀干害蟲(chóng)、苔蘚、地衣等主要發(fā)生在中、下層的枝干上,藻斑病、云紋葉枯病等主要發(fā)生在成熟的葉片上。通過(guò)不同程度的輕修剪、深修剪、重修剪,就可以除去寄生在枝葉上的病蟲(chóng)。
另外,如早春進(jìn)行一年一度的輕修剪,對(duì)抑制小綠葉蟬、茶細(xì)蛾很有好處。對(duì)介殼蟲(chóng)、黑刺粉虱嚴(yán)重發(fā)生的茶園,也需進(jìn)行重修剪,甚至臺(tái)刈,將茶叢中、下部枝葉上的病蟲(chóng)清除干凈。輕、深修剪下來(lái)的枝葉,最好開(kāi)溝深埋;重修剪、臺(tái)刈下來(lái)的枝梗,最好用機(jī)械鍘碎,再施用到茶園。
(七)保護(hù)和利用天敵
第一,給天敵創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。茶園周圍種植防護(hù)林等或者進(jìn)行茶園間作,均可給天敵創(chuàng)造良好的棲息、繁殖場(chǎng)所。同時(shí),茶園鋪草對(duì)天敵越冬、越夏和棲息繁殖也提供了優(yōu)越的環(huán)境。
第二,結(jié)合農(nóng)業(yè)措施保護(hù)天敵。茶園合理密植、培育強(qiáng)壯樹(shù)勢(shì)、增加茶園覆蓋度,有利于天敵昆蟲(chóng)和蟲(chóng)生真菌的生存繁衍。
第三,保護(hù)利用蜘蛛,充分發(fā)揮蜘蛛對(duì)害蟲(chóng)的控制作用。茶園里的蜘蛛種類和數(shù)量相當(dāng)豐富。蜘蛛對(duì)害蟲(chóng)具有良好的攻擊效應(yīng),一般活蟲(chóng)均可捕食,且無(wú)嚴(yán)格的選擇。
(八)積極開(kāi)展生物防治
主要用蘇云金桿菌制劑和病毒制劑防治茶尺蠖、茶毛蟲(chóng)、茶黑毒蛾等鱗翅目害蟲(chóng),白僵菌防治茶麗紋象甲和假眼小綠葉蟬,真菌制劑防治黑刺粉虱。另外,還可大量繁殖病原微生物,并加工成生物農(nóng)藥加以利用。
有機(jī)茶園允許使用的農(nóng)藥有:①微生物源農(nóng)藥:農(nóng)用抗生{素、瀏陽(yáng)霉素、華光霉素、春雷霉素、多抗霉素等;②活體微j生物農(nóng)藥:白僵菌、蘇云金桿菌、核型多角體病毒、顆粒體病毒、綠僵菌等;③動(dòng)物源農(nóng)藥:性信息素、互利素等;④植物;源農(nóng)藥:除蟲(chóng)菊素、魚(yú)藤酮、植物油乳劑、印楝素、苦楝、川楝素等。
(九)物理機(jī)械防治
物理機(jī)械防治即利用各種物理因子、人工或器械防治害蟲(chóng)的方法。包括最簡(jiǎn)單的人工捕殺、誘殺,直接或間接捕滅害蟲(chóng),破壞害蟲(chóng)的正常生理活動(dòng),以及改變環(huán)境條件使害蟲(chóng)不能接受和容忍。盡可能利用燈光或色板誘殺、機(jī)械捕捉等物理方法防治害蟲(chóng)。物理機(jī)械防治既可用于預(yù)防蟲(chóng)害,又可在已經(jīng)發(fā)生蟲(chóng)害時(shí)作為應(yīng)急措施。