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審評主項目主要包括

    審評主項目主要包括：干茶外形，色澤，勻整度，凈度；開(kāi)湯審評香氣滋味，湯色，葉底等。主要作用為評定茶葉品質(zhì)特征，等級，平進(jìn)行拼配調整，不足之處還可以進(jìn)行返工補救，為茶葉包裝銷(xiāo)售提價(jià)品質(zhì)保證。審評項目的描述需使用國杯統一規定的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)（見(jiàn)國家標準）。
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