采制名優(yōu)茶的茶園，春茶結(jié)束后，樹冠往往留下一層厚厚的綠葉層，茶樹留養(yǎng)層太厚，限制了腋芽的萌發(fā)，使夏茶受到一定的影響。本文試圖在不增加投入情況下，通過修剪這一途徑，探討修剪與不修剪，對夏茶生產(chǎn)的影響。
材料與方法供試材料為五年齡福鼎大白茶。修剪定于5月19日即春茶結(jié)束后一個星期內(nèi)進行。設(shè)修剪5cm和修剪10cm2個處理，以不修剪為對照，3次重復(fù)。小區(qū)面積為6.67m2，鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉。1.2考察項目：a各處理發(fā)芽密度(芽數(shù)/m2)，b小區(qū)產(chǎn)量，c百芽重，d各處理與對照間差異程度。
結(jié)果與分析看到，茶樹經(jīng)修剪后，不同程度都有增產(chǎn)，尤其輕修剪效果最佳。在修剪后一個月內(nèi)處高峰期，僅以6月23日調(diào)查為例，采摘小區(qū)產(chǎn)量，比對照增產(chǎn)33%。這次調(diào)查，百芽重差異不大，對產(chǎn)量的貢獻主要來自發(fā)芽率。經(jīng)對發(fā)芽率差異性分析，修剪5cm處理與對照差異性為極顯著(t＝5.14)(df＝4、t0.05＝2.78、t0.01＝4.60)。
經(jīng)修剪后的茶樹，不但萌發(fā)率強，芽頭多而且持嫩性好，適制各種名優(yōu)茶。
小結(jié)與討論 在采摘大量名優(yōu)茶的同時，樹冠上往往也留下大量葉片。茶樹冠上綠葉并非越多越好，過多了反而抑制了芽頭萌發(fā)，影響茶葉生長及產(chǎn)量。通過適當(dāng)修剪可以打破茶樹原有的平衡，促進側(cè)芽的萌發(fā)與生長，從而達到以芽頭多持嫩性好，獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。如果配合根外追肥等管理措施，增產(chǎn)效果會更好。但修剪不宜過重。本試驗說明，修剪10cm以上，剪口恢復(fù)較慢，產(chǎn)量受到一定影響，一般修剪在3～5cm為宜。
(來源: 中國茶葉在線)
