茶是中國(guó)人最熱衷的飲品，茶在養(yǎng)生上發(fā)揮著重大的功效。冬季飲茶能給人的身體帶來(lái)養(yǎng)生調(diào)理的功能。
冬季最好的養(yǎng)生茶
流感在冬季是一種多發(fā)性的疾病，預(yù)防流感喝紅茶，紅茶性甘溫和，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，能夠增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可以去油膩。冬天直接用紅茶漱口或者泡茶來(lái)喝可以有效預(yù)防流感，同時(shí)還可以緩解腸胃方面的問(wèn)題。
烏龍茶 ·緩解肌膚干裂
冬季天氣干燥，人們的嘴很容易干，在辦公室的朋友要記得喝烏龍茶，烏龍茶對(duì)于人體中的蛋白質(zhì)有很好的消化作用。另外，烏龍茶還可以改善我們肌膚過(guò)敏的現(xiàn)象。
普洱茶茶性溫和，冬天飲用最為合適。冬天寒氣重，是陽(yáng)氣閉藏的季節(jié)，熟普洱可以生熱暖胃。另外，普洱茶還具有控制體重的作用。用低熱量的普洱茶，代替其他熱的甜飲料，可以控制熱量攝入。
冬季千萬(wàn)別這樣喝茶
不要空腹飲茶
冬天腸胃調(diào)節(jié)功能本身就較夏天弱了許多，如果再空腹飲茶，腸胃就會(huì)立刻引起反應(yīng)，加重它們的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腸胃功能徹底紊亂。
不要喝燙茶
天寒地凍，大家都會(huì)用滾燙的開(kāi)水來(lái)泡茶，這樣做也是很不對(duì)的。它不但會(huì)削弱茶本身的功效，而且還會(huì)刺激胃部和口腔黏膜，對(duì)身體不好。
不要喝濃茶
濃茶由于含有大量的茶堿等物質(zhì)，會(huì)直接刺激我們的身體，造成虛弱、消化不良等癥狀。
茶是好茶，水還是好水嗎?
有人感嘆，“同樣的茶葉，用不同的水沖泡，味道為什么會(huì)不同呢?”其實(shí)，沏出好茶，除了泡茶的技藝外，心情的好壞、環(huán)境的優(yōu)劣、器皿的選擇都會(huì)影響茶的品味，而影響茶口感最主要的還是在于水的選擇。
曹雪芹在《紅樓夢(mèng)》中描寫(xiě)了這樣一段：妙玉請(qǐng)林黛玉和薛寶釵吃體己茶，用的是五年前收的梅花上的雪，這雪用瓷缸裝盛埋入地下，五年后才取出來(lái)泡茶，說(shuō)這樣泡出來(lái)茶的味道才清醇。
其他古書(shū)中也有許多用雨水、雪水煮茶的介紹和記載，可見(jiàn)古時(shí)雨水和雪水常被用來(lái)泡茶。那時(shí)候天然的雨水、雪水都比較干凈，其中雨水還被譽(yù)為“天水”;雪水，尤其是新雪融化后的水，常常被視為“圣潔的水”。
“古法記載的泡茶用水方法現(xiàn)在基本已不可取了。”而現(xiàn)在山河、江湖水質(zhì)受周遭環(huán)境影響，污染普遍比較嚴(yán)重，所以天然水已不適合用來(lái)泡茶。
泡茶用什么水最好?
健康飲用水專(zhuān)家趙飛虹表示，水源地的水質(zhì)非常關(guān)鍵。越是好水，處理的工藝越簡(jiǎn)單，使用的消毒劑以及其他東西就越少。所以自然保護(hù)區(qū)、人跡罕到的地方的水應(yīng)該作為我們的首選。人煙稀少、遠(yuǎn)離工業(yè)的地方的水，能很好地保留它的原生態(tài)，干凈的程度也非常高。專(zhuān)家稱(chēng)，這些水現(xiàn)在雖不便隨時(shí)直接取來(lái)泡茶飲用，但用她來(lái)生產(chǎn)成包裝水，可稱(chēng)為品茶的上乘好水。
