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      首頁(yè) /  茶知識(shí) /  普洱茶世界就是這么簡(jiǎn)單,你也能懂!

      普洱茶世界就是這么簡(jiǎn)單,你也能懂!

       普洱茶,在我的眼中是很簡(jiǎn)單的。從我所知的歷史中,第一個(gè)階段的普洱茶是以藥用為主,而核心的東西兩實(shí)一虛:人、普洱茶、方法。第二個(gè)階段的普洱茶以食用為主,核心的東西還是跟藥用一樣。第三階段的普洱茶以飲用為主,核心的東西變成了五實(shí)兩虛:人、普洱茶、水、器、席、方法、精神。第三個(gè)階段可以向下兼容。今天重點(diǎn)談下當(dāng)前普洱茶作為飲品的情況。

       


       

      普洱茶的五實(shí):人、普洱茶、水、器、席;兩虛:方法、精神。人,是一切物的核心。也就是說雖然我在說的是普洱茶的事情,但其實(shí)普洱茶并不能作為核心,而是普洱茶圍繞人展開。于是才有了這樣那樣的普洱茶,才有了千奇百怪的普洱茶。而在這些千奇百怪的普洱茶面世前,是人的精神思考下形成的所謂方法并由人去執(zhí)行之后的結(jié)果。

      普洱茶,是實(shí)物,是人發(fā)現(xiàn)并利用的一種實(shí)物。而這種實(shí)物能給人帶來身體(實(shí)體)和精神(虛體)上的雙重享受。身體上享受普洱茶帶來的功能功效,精神上享受普洱茶帶來的愉悅。

      而在享受普洱茶之前,需要有一些輔助型的實(shí)物,比如水、器、席。也就是離了這些實(shí)物,普洱茶照樣能發(fā)揮出對(duì)于人的功能功效,只不過人不能說“享受”而已。

       


       

      普洱茶在現(xiàn)代作為飲品而言,是難以離開水,也難以離開器。水對(duì)普洱茶主要起到釋放茶汁之用。而普洱茶茶汁的釋放,并不是有水就行。水有雜異味,沖泡出來的茶味道會(huì)不好;水有甘甜味,沖泡出來的茶味道并不一定有甘甜味。也就說明水并不一定能把茶滋味變好。

      器于普洱茶,同樣的是一輔助之用。茶器可以是不同材料的,可以新鮮砍下竹子筒,可以是玻璃,可以是鐵器,可以是陶瓷器,可以是金銀器。有做燒水之用,有做沖泡普洱茶之用,有做盛普洱茶湯之用。在現(xiàn)代,同樣的對(duì)于普洱茶和人來說是不可少的。但理還是一樣,茶器并不一定能給普洱茶滋味起到增幅的作用。

      席于普洱茶,在人數(shù)少于3人的情況下,可說并不必要。站在以人為本的核心下,席之作用在普洱茶的情況下大多情況是盛放器具,用于沖泡普洱茶時(shí)間之短可想而知。但在中國(guó)人的精神思維里,物質(zhì)的攀比獲得的優(yōu)越感是很強(qiáng)的。也就是說,現(xiàn)在茶席的作用中為了攀比早已超過了席之本身待客之道。真正起作用更多的是一個(gè)器具的“敞口收納盒”。

       


       

      方法于普洱茶,是一代代普洱茶人的智慧結(jié)晶。其中有制作普洱茶的方法,有沖泡普洱茶的方法,有種植普洱茶的方法,有品飲普洱茶的方法等等。方法雖然是虛體,但在人與普洱茶中,方法從第一階段到現(xiàn)在的第三階段都是非常重要的。重要到就算給你最好的普洱茶、水、器、席。你也表達(dá)不出這些器物該有的特點(diǎn),更表達(dá)不出對(duì)于普洱茶的期望。

      往常,我們總覺得普洱茶世界很復(fù)雜,但是如果我們把普洱茶拉到兩個(gè)極端來看,一個(gè)是最小的問題,一個(gè)是最大的問題。這就好像我們站在山的高點(diǎn)看周圍的景物,清晰的就是周圍的山。我們?cè)谡驹诨ㄅ赃吙椿?,也是很清晰。但?dāng)我們站在半山看周圍,或者站離花7/8米遠(yuǎn)的距離看,看到的總是朦朦朧朧的。普洱茶世界就是這么簡(jiǎn)單,你也能懂!

      相關(guān)鏈接:金花普洱 金花茯茶

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