“普洱茶第一人”鄧時(shí)海在《普洱茶》一書中是這么描述的：“茶氣，對普洱茶品茗具有極重要地位，也是普洱茶最主要特色之一。云南大茶山所生產(chǎn)的喬木大葉種老茶樹普洱茶，茶葉內(nèi)所含成分濃釅而豐富，制造為成茶后，經(jīng)過長期儲藏陳化，茶中多糖類和有機(jī)鍺產(chǎn)生一定的化學(xué)作用，于沖泡時(shí)即能溶于水。
品飲陳年普洱茶茶湯后，有機(jī)鍺進(jìn)入品茗者體內(nèi)，達(dá)到補(bǔ)氣功效。古往今來飲茶品茗者千千萬萬，有幾人真正體會到茶氣美妙的境界?一來真懂得品嘗茶氣者不多，二來有茶氣的好茶卻得來不易。”
都說茶有“三氣”。
一曰：“地氣”，乃該茶之本味，什么地方產(chǎn)什么樣的茶。
二曰：“茶氣”，乃該茶所具有的能量，茶氣就像酒氣，酒氣足的酒必是正宗老酒，而茶氣足的茶必是正宗老茶，而非正茶的茶氣不足，是不會升發(fā)的。但是“茶氣”又有別于“茶味”，“茶氣”是一種抽象無形的感覺，是需要用身體用心才能感受到的，而“茶味”是一種具體的味覺。
三曰“人氣”，即我們共同喝這泡茶的人所形成的氣場。每一個(gè)地方，因?yàn)槿瞬煌?ldquo;人氣”也會不同。因此，同一壺茶對不同的人有不同的經(jīng)驗(yàn)，不同的感受，不同的故事，不同的歷史，不同的見證。
有人說：所謂茶氣乃茶之氣進(jìn)入人體內(nèi)部，而運(yùn)行于經(jīng)絡(luò)之中，如果達(dá)到了一定強(qiáng)度感覺，促使毛孔發(fā)出微汗，并且漸漸凝聚在骨骼中，成為一種清流，津養(yǎng)著全身的肌骨。所以感到筋骨在清斂，肌膚漸爽化。如果此時(shí)再增加茶氣，清斂爽化逐漸浮現(xiàn)，交會成一股溫暖而鼓蕩，潛在體內(nèi)竄激，最后津沐在一股飄然且安舒的意境里，飄然欲仙。
茶氣的體驗(yàn)，通常宜在晴天申時(shí)(下午三點(diǎn)至五點(diǎn))進(jìn)行，其實(shí)正值兩餐之間，眾人行談之際，其時(shí)氣候不寒不熱，人也正好不饑不飽，飲道通暢，耗蓄平衡，此時(shí)飲茶，體驗(yàn)最接近客觀，也最契合養(yǎng)身之道。茶氣隨熱而發(fā)，因此要熱飲，以不燙為度，濃淡適宜。
茶越自然，其氣越正。真正能夠體驗(yàn)到茶氣本身的人，其身體經(jīng)絡(luò)必是通透無阻的，這樣的身體，就像一個(gè)透明隧道，“寂然不動(dòng)感而遂通”。
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