紅茶長時間存放，由于存放環(huán)境不好等等多多少少的原因，會導(dǎo)致香味退卻。當(dāng)然，好的紅茶，只要存放得當(dāng)，這道工序完全可以省略。大家經(jīng)過茶莊的時候聞到濃厚的茶香味，大部分原因都是在進行提香，而且香味以烏龍茶為最。
紅茶復(fù)火提香
第一步，取出存放的茶葉。
第二步，分裝紅茶。
第三步，依次裝入提香機中。調(diào)好溫度和時間。
第四步，時間到，開箱。一股濃郁的茶香溢出。
第五步，用篩子分堆，也就是將茶葉按嫩度分下級別。以及裝箱。
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