2006年12月，隨著國內(nèi)茶葉市場轉(zhuǎn)旺，安化縣委、縣政府批準(zhǔn)成立縣茶產(chǎn)業(yè)茶文化開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組、縣茶業(yè)協(xié)會(huì)和茶業(yè)局，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。該縣還先后出臺(tái)了《關(guān)于做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)的意見》及其《實(shí)施細(xì)則》、《關(guān)于在全縣統(tǒng)一打造“安化黑茶”品牌的通知》等文件，編制了中遠(yuǎn)期安化縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，將黑茶產(chǎn)業(yè)列入“3+2”縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略重要內(nèi)容強(qiáng)力推進(jìn)。隨著“百佳茶館”頒獎(jiǎng)典禮和高峰論壇的舉行，安化黑茶再次掀起熱潮。
安化屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，地形地貌多樣，資源豐富，土地肥沃，為茶樹生長和茶葉加工提供了優(yōu)越的生態(tài)條件。安化黑茶作為特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，是指采用特定區(qū)域的原料、按照特定加工工藝生產(chǎn)、具有獨(dú)特品質(zhì)特征的各類黑茶成品，主要系列產(chǎn)品有“三尖三磚一千兩”。安化黑茶在一定的陳化期內(nèi)，其品質(zhì)隨存放時(shí)間的延長而日趨完美，且價(jià)值更高。
同時(shí)，黑茶在補(bǔ)充膳食營養(yǎng)、消食降脂、調(diào)理腸胃功能等方面有顯著的功效，得到了越來越多消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛，這是黑茶的消費(fèi)基礎(chǔ)。茶企還不斷推出各種方便飲用的名優(yōu)黑茶、黑茶飲料及深加工產(chǎn)品，使安化黑茶可以滿足不同市場、不同類型消費(fèi)者的需求。目前，安化黑茶正從傳統(tǒng)的邊銷市場逐步轉(zhuǎn)向國內(nèi)外市場，在珠三角、長三角地區(qū)的沿海城市形成消費(fèi)熱潮。
政策上，安化縣是全國優(yōu)勢產(chǎn)茶區(qū)、重點(diǎn)產(chǎn)茶縣和國家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣，國家武陵山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅(jiān)的主戰(zhàn)場，國務(wù)院扶貧辦和國家發(fā)改委制定的《武陵山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅(jiān)規(guī)劃(2011-2020年)》，已將安化黑茶產(chǎn)業(yè)列入特色農(nóng)業(yè)給予扶持。湖南省正全力打造千億湘茶產(chǎn)業(yè)，省政府出臺(tái)了《關(guān)于全面推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)的意見》(湘政發(fā)[2013]26號(hào))，安化黑茶產(chǎn)業(yè)作為極具帶動(dòng)和增長潛力的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，得到了省委、省政府和社會(huì)各界的高度重視和關(guān)注。
目前，安化黑茶產(chǎn)業(yè)擁有119項(xiàng)專利和3項(xiàng)以上省部級(jí)以上科研成果。安化縣與全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等高?？蒲性核⒘嗣芮新?lián)系，通過構(gòu)建相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，建立全程清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化生產(chǎn)線和無公害黑毛茶原料示范基地。
