走進(jìn)一家茶行，面對(duì)琳瑯滿目的茶品，你是否已經(jīng)胸有成竹，決定要買某款茶?或是準(zhǔn)備讓銷售員介紹，再?zèng)Q定要買什么茶?還是根本就破釜成舟，做好了“繳學(xué)費(fèi)”的心理準(zhǔn)備?我們這里就談?wù)勅绾芜x擇茶品。
我們還是應(yīng)該反問自己，是不是清楚自己為什么要買茶?你準(zhǔn)備當(dāng)成股票一樣來投資，還是要當(dāng)成藝術(shù)品擺在家中裝飾?是準(zhǔn)備典藏期待日后的陳化，還是回家后立即飲用?
如果要當(dāng)成投資，那么除了品質(zhì)之外，可能要考慮該款茶品的總量，市場目前的反應(yīng)、茶品的被識(shí)別程度、倉儲(chǔ)狀況。
如果要當(dāng)成藝術(shù)品來裝飾，那么茶品的外觀品相、造型色彩、歷史意義等就成了考慮的重心。
如果是要買來收藏，期待日后轉(zhuǎn)變陳化，等到越陳越佳的陳香茶韻出現(xiàn)后，才細(xì)細(xì)品飲的話，那么從茶質(zhì)到工序、倉儲(chǔ)，都必須認(rèn)真辨別，才不會(huì)期待多年，到頭卻一場空。
而如果要當(dāng)下飲用，那么就要特別注意在茶行的試飲、當(dāng)下身體的反應(yīng)、以及個(gè)人喜好的口感等等的問題了。
一般來說，在老茶一餅難求的市場現(xiàn)狀來看，大部分的茶友應(yīng)該是以一邊品老茶、一邊喝熟茶、一邊收藏新茶為主。一方面讓新茶茶品積年累月的不斷變化現(xiàn)象，陪伴茶人渡過悠悠歲月，也在日常生活中因著茶品的轉(zhuǎn)化而有不定期的意外驚喜;另外一方面，現(xiàn)實(shí)生活中，也有足量的熟茶和年份夠老的茶常相伴隨，解饑止癮。
選擇茶品，應(yīng)該從試喝開始。但是要選那一款茶品來試呢?除非您是老顧客，不然茶行的老板或營業(yè)員一般會(huì)問下面三個(gè)問題：生茶?熟茶?多少年份的茶;喜歡霸氣十足的剛烈，還是柔順溫和的口感，待您一一回答后，茶行老板心中大約有了譜，決定要拿那一款茶來試飲了。
在這個(gè)概略的分類中，如果您要的是溫和柔順的新熟茶，因?yàn)檫@類茶品到處都見得到，價(jià)格也可以說是人人都買得起，那么大約不會(huì)有太大的風(fēng)險(xiǎn)。但是如果您要的是霸氣十足的老、生茶，那就充滿趣味與挑戰(zhàn)了，茶行老板大概會(huì)試試您的“底”--品茶的功夫。換句話說，如果想喝到這類老茶、霸氣十足的生茶，也許還要看品茶人的功夫了，品茶功力夠的，才有機(jī)會(huì)讓茶行老板請(qǐng)出這類茶品來應(yīng)仗，但品茶功底不足，大概就只能是喝喝一般的生熟茶，敗興而歸了。
