英國，一直以來(lái)是一個(gè)傳統浪漫的國度，這里的茶一般以紅茶是了為暢銷(xiāo)。大多數英國人都喜歡喝紅茶，那么英國茶文化淵源是什么?
英國茶文化淵源，從一開(kāi)始就與皇室掛上了鉤，1662年嫁給英王查理二世的葡萄牙公主凱瑟琳，人稱(chēng)“飲茶皇后”，當年她的陪嫁包括221磅紅茶和精美的中國茶具。在紅茶的貴重堪與銀子匹敵的年代，皇后高雅的品飲表率，引得貴族們爭相效仿。直到1826年,英國人在印度北部山區偶然發(fā)現了漫山遍野的野茶樹(shù),茶葉開(kāi)始變得比啤酒還便宜。從此，從英格蘭的多佛到蘇格蘭的阿伯丁,幾乎全英國都流行喝茶。
英國茶文化淵源一直到今天都影響著(zhù)人們的作息。英國人以茶開(kāi)始每一天，以茶結束每一天，英國人樂(lè )此不彼地重復著(zhù)茶來(lái)茶去的作息規律。清早剛一睜眼，就靠在床頭享受一杯“床前茶”early morning tea;早餐時(shí)再來(lái)一杯。
“早餐茶”breakfast tea;又名開(kāi)眼茶，精選印度、錫蘭、肯亞各地紅茶調制而成，氣味濃郁，最適合早晨起床后享用。搭配培根香腸和蛋，是一種能去油解膩的濃茶配方。上午再繁忙，也得停頓20分鐘啜口“工休茶”teabreak;下班前又到了喝茶吃甜點(diǎn)的法定時(shí)刻afternoon tea;這時(shí)，香氣特殊的伯爵茶成為首選。伯爵茶是以中國茶為基茶，加入佛手柑調制而成，聞起來(lái)芳香，嘗起來(lái)也不算濃?；丶液笸聿颓霸賮?lái)一次有肉食冷盤(pán)的正式茶點(diǎn)High tea;就寢前還少不了“告別茶”。
英國茶文化淵源就為以上內容。此外，英國還有各種與茶有關(guān)的活動(dòng)，像是名目繁多的茶宴、花園茶會(huì )以及周末郊游的野餐茶會(huì )。
