現(xiàn)在茶市場的茶可謂五花八門,很多人都會有這樣一個疑惑:普洱茶好茶的標準是什么?
適合自已的口感
無論什么茶種,買茶一定要買自已喝得懂的茶。在沒真正弄懂要買的茶之前,就買自已覺得好喝的茶。市場上有些很貴的普洱茶未必是自己喜歡喝的。“越陳越香”只能是每款茶跟自已比較,普洱茶的好壞關系到葉種、產地、氣候、土壤、水質、栽培方式、生態(tài)環(huán)境、采摘時間、嫩度、做工水平、倉儲環(huán)境等因素。年份只是成為好普洱茶的條件之一,而不是唯一的條件。
好的普洱茶當年就好喝,而且越放越好,不好的普洱茶放十年還是苦澀的,也不會越陳越香。
適合自己的身體
茶葉含有咖啡因和茶堿,對腸胃、神經有一定的刺激性,比如新的古樹生普,抽煙或容易上火的人喝了舒服。也有人喝了胃受不或睡不著。那就要轉喝普洱熟茶或陳放了幾年的生普??傊炔枰欢ㄒm合自己的身體,喝了要覺得舒服,起碼喝了不會不舒服。
健康安全
茶首先必須是健康安全的。任何茶本來都是健康的,但種茶的和做茶的不一定健康,為了追求更大的利益,不斷地破壞生態(tài),毀林種茶,大量使用化肥、農藥,致使茶葉的含鉛量、農藥殘留量大大增加,嚴重危害飲茶人的健康。所以好茶的第一個標準,必需是在原生態(tài)環(huán)境下種出來的,最起碼也要是無公害的茶園種出來的。在全世界范圍內可能只有云南的大山里才有大面積的不施化肥、不打農藥的原生態(tài)種植的古茶園。
適合自已的消費水平
最好的茶是選擇幾款新喝就不錯,價格也符合自己心理預期的云南大樹,邊喝邊藏。若干年后,我們會發(fā)現(xiàn)喝什么茶都沒自己收藏的茶好喝。這叫自己的孩子最聰明,自已藏的茶最香。
中國的茶文化是一種生活的藝術,那些超出自己預期的天價(比如2015年的茶王滇紅,買到幾十萬元)普洱茶大多是品飲以外的價值,有機會偶爾嘗一下就行了。平常喝茶,在符合以上四個條件的前題下,根據(jù)每個人的愛好選擇一些自己能輕松消費的茶品。這就是每個人心目中的好茶。