黑茶因其特殊的加工方法，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫(yī)藥理功效。從中醫(yī)理論看，黑茶主要有一下幾種功效。
1、是黑茶具有的消食功效。消食與去肥膩 、下氣等藥效是相通的。中醫(yī)文獻中稱主治“食積不化”者見于《本草求真》。從功效描述有“消宿食”、“消飲食”、“消積食”、“消腥肉之食，解青稞之熱”、解酒食之毒、“養(yǎng)脾、食飽最宜”等。黑茶去肥膩的功效，幾千年來就被人們所利用。我國西北游牧民的食物結(jié)構(gòu)是“牛、羊肉和奶酪，非茶不解”故而“寧可三日無食，不可一日無茶”，以至才有歷經(jīng)千年的茶馬貿(mào)易。描述茶葉“去肥膩”功效的有“飯后飲之可解肥濃”，“解油膩、牛羊毒”，“去人脂”，“解葷腥”等，不一而足。黑茶的這一功效運用到當(dāng)今社會是極為有意義的，如今肥胖成為一大健康難題，是當(dāng)今社會上的流行病，黑茶“去肥膩”的功效正是其發(fā)揮作用的大好時機。
2、是黑茶具有治痢功效。“痢”即指“腸炎”，古時稱“赤痢”、“白痢”、“赤白痢”、“禁口痢”等名?！侗窘?jīng)逢源》稱：“姜茶治痢……不問赤白、冷熱，用之皆宜。”“合醋治瀉痢甚效。”安化當(dāng)?shù)乩习傩沼美虾诓柚委?ldquo;痢疾”的事例比比皆是，不勝枚舉。用老茶(存放幾十年的黑茶)熬煮菜成濃汁，輔之以姜片、紅糖喝下，一般不到兩個時辰便藥到病除。1989年，湖南省茶葉進出口總公司的一位老領(lǐng)導(dǎo)長期患有慢性腸炎，其時到白沙溪檢查工作，腸炎急性發(fā)作，痛苦不堪，幾近虛脫，聽當(dāng)?shù)厝酥v喝老茶有效，遂請人用50年代的千兩茶熬煮一劑，服下不到一個時辰，腸胃頓覺溫暖，未有便急之感，次日便恢復(fù)精神，指揮工作，驚嘆此茶神妙。中藥較之西藥，在某些方面確有其神妙之處，所謂“西醫(yī)治標(biāo)、中醫(yī)治本”由此可見一斑。
3、是黑茶具有解毒功效。在中醫(yī)書籍中茶的解毒功能多稱“清熱解毒”。由熱毒而引起的咽喉腫痛，黃腫瘡，瘡瘺等，用茶解之，無不靈驗。千兩茶踩成過程中的民謠號子，就是古人留給我們的千古絕唱。當(dāng)時民間缺醫(yī)少藥，很多病癥就用“萬病之良藥”的茶來試用，漸漸地茶的藥用功能不斷地被挖掘出來，成為了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的珍貴研究材料。千兩茶中指的“黃腫瘡”在現(xiàn)代西醫(yī)中稱為細菌感染。茶本身具有殺菌功能，通過外敷，可直接殺滅病菌，內(nèi)服則是通過調(diào)節(jié)身體的內(nèi)部功能，提高機體的免疫力來抗擊病菌的生長和繁殖，可標(biāo)本兼治，機體也提高了抗病性，復(fù)發(fā)率也大為降低。
4、是黑茶具有治療糖尿病功效。糖尿病是人類目前面臨的一大疑難雜癥。西醫(yī)治標(biāo)不治本，只能通過注射胰島素來緩解病情。而民間利用老茶治療糖尿病已有數(shù)千年的歷史，根據(jù)近年業(yè)人類對用黑茶治療糖尿病的臨床試驗，研究結(jié)果顯示，黑茶治療糖尿病的效果相當(dāng)顯著，“飲用黑茶可以控制病情”的觀點也被多數(shù)糖尿病患者所接受，韓國、日本、廣州、深圳一些大城市的富人專找老茶且不惜重金購買，為的不是收藏增值，而是自己飲用。糖尿病是一種富貴病，是由于機體的糖代謝出現(xiàn)紊亂而致知，與現(xiàn)代人的生活工作環(huán)境、飲食結(jié)構(gòu)也有很大的關(guān)系。目前調(diào)查結(jié)果顯示，糖尿病在大城市的發(fā)病率已經(jīng)超過20%，而且朝著年輕化的方向推進，這已經(jīng)成為困擾人生活質(zhì)量的一大社會問題。西醫(yī)對此還束手無策，只能通過注射胰島素來控制病情惡化，且在飲食上有許多忌諱，而中醫(yī)卻能從根本上通過調(diào)節(jié)機體的代謝功能實現(xiàn)“自身造血”的功能，較之西醫(yī)有本質(zhì)的區(qū)別。
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