很多人只知道茶樹的樹葉可以做成我們愛喝的茶葉，卻并不知道茶樹其實(shí)還有其他寶貝，那就是它身上美麗淡雅的茶花。茶樹花，在千百年中國茶葉史上一直隱姓埋名，無人問津。但其實(shí)茶花不但好看，而且它的功效作用也并不遜色于茶葉。
這里說的茶花，可不是我們所說的山茶花。茶花其實(shí)也挺少見的，為什么這么說呢?陸羽曾經(jīng)在《茶經(jīng)》談到茶樹花時(shí)，僅僅以“花如白薔薇” 一筆帶過，就這樣輕描淡寫。此后，茶樹花便很少出現(xiàn)在歷史典籍中，千百年來也很少有人識得其“廬山真面目”。
茶樹的花瓣大都是白色，蕊為金黃色，像梔子花，但比梔子要小。有淡淡的香氣，葉片較少，一朵花上也就有四五片花瓣。茶樹開花一般從9月下旬至10月上旬開始，10月中下旬至11月上中旬為盛期，11月下旬至12月份為開花終期。但因花蕾持續(xù)形成，茶花持續(xù)開放，花期也持續(xù)延長，10-11月份顯蕾的，一般到翌年早春才會開放。
茶樹花與茶葉一樣，也有很多對人體有益的養(yǎng)生功效。因?yàn)椴铇浠ㄉL期較長，所以含有多種對人體有益的物質(zhì)，特別是抗氧化物質(zhì)含量很高，其抗氧化能力也是比較強(qiáng)的。同時(shí)還具有解毒、降脂、降糖、抗衰老、抗癌、抑癌、滋補(bǔ)、壯體、養(yǎng)顏美容等功效。
茶花竟然是茶樹的天敵?
其實(shí)茶樹花是茶樹的繁殖器官，茶樹花與果一起長在枝條上，與茶葉爭奪水分養(yǎng)分。為了保證茶葉生長，茶農(nóng)每年都要采取人工修剪和噴施植物生長調(diào)節(jié)劑的方法抑制茶樹花的繁殖生長。所以，這就是我們?nèi)サ讲鑸@的時(shí)候，往往看不到大片的茶樹花的原因。
