天氣的變化可以影響普洱的味道,這是普洱多變性的一種表現(xiàn)。冬天,天氣比較干燥.所以用同樣的溫度泡普洱的話,苦澀味比夏天濕潤(rùn)天氣泡要苦澀重。所以大家就會(huì)覺(jué)得,冬天泡會(huì)茶味重,而夏天泡就口感好。
這可能有幾方面原因：
1、秋至冬，氣流由上向下，萬(wàn)物收斂，而內(nèi)質(zhì)重。
2、春至夏氣流由下向上。萬(wàn)物復(fù)蘇。有斂轉(zhuǎn)向揚(yáng)，為新的生機(jī)而付出。而普洱茶在春天微生物復(fù)興的作用下。內(nèi)在物質(zhì)又一次進(jìn)行了轉(zhuǎn)化。
3、人本身在四季里，體征也會(huì)為適應(yīng)季節(jié)而變化，口腔的菌群和酸堿度就不同。這也是不同季品茶時(shí)的口感顯的不同。
室內(nèi)外溫濕度，氣溫，水溫，存放環(huán)境，沖泡手法都會(huì)在不同季節(jié)呈現(xiàn)出不同的感受。茶，一年四季都不可能一個(gè)味道，更不可能沒(méi)有味道。只是個(gè)人感受的差別而已。
