冬季寒冷干燥，很多人一到這個(gè)季節(jié)就皮膚瘙癢。這種季節(jié)性瘙癢癥主要由皮膚過于干燥所致。一些老年人皮脂腺和汗腺分泌機(jī)能較差，在干冷的冬季更容易遭遇皮膚瘙癢。而飲茶之所以可防止皮膚瘙癢，是因?yàn)椴枞~中含有保護(hù)人體皮膚的微量元素錳。
錳對(duì)皮膚的保護(hù)作用體現(xiàn)在三方面：一是錳能參與人體內(nèi)的很多酶促反應(yīng)，促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝，并能促使一些對(duì)皮膚有害物質(zhì)的排泄，從而減少皮膚受到的不良刺激;二是錳可促進(jìn)維生素B6在肝臟中的積蓄，增強(qiáng)皮膚抗炎的能力;三是錳可以增強(qiáng)多糖聚合酶和半乳糖轉(zhuǎn)移酶的活性，促進(jìn)某些維生素在人體內(nèi)的代謝。這些均有利于皮脂代謝，防止皮膚干燥。
茶葉中錳的含量相當(dāng)高。有關(guān)資料顯示，每克西湖龍井干茶葉含錳1.40毫克，每克安溪鐵觀音干茶葉中含錳1毫克，每克蒙山黃芽干茶葉中含錳0.65毫克，每克祁門紅干茶葉中含錳0.60毫克。1克干茶葉用100毫升開水浸泡10分鐘后，西湖龍井茶湯中含錳0.506毫克，廬山云霧茶湯中含錳0.400毫克，安溪鐵觀音茶湯中含錳0.238毫克，蒙山黃芽茶湯中含錳0.198毫克，祁門紅茶湯中含錳0.017毫克。
如果人們每天飲用4—6克綠茶泡的茶湯，便可從中攝取到人體對(duì)錳元素需求量的1/3，甚至更多。這對(duì)保護(hù)皮膚、防止皮膚瘙癢無(wú)疑是非常有益的。
