1.忌高溫：高溫會加快化學(xué)反應(yīng)使有效成分過早分解,營養(yǎng)成分流失。
2.濕度：水分的存在會使有機(jī)物過早分解,助長細(xì)菌的滋生,導(dǎo)致營養(yǎng)喪失、發(fā)霉變質(zhì)。
3.避光:陽光直射會破壞茶中維生素C,讓色澤、味道改變。
4.避異味：茶葉是有吸性的,茶葉和空氣接觸容易被氧化,失去原有風(fēng)味。
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