碧螺春干茶外形條索緊結，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑 。”就是對碧螺春外形的形容和贊美。
而碧螺春茶湯的外形是嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲后回甘?？偨Y來(lái)說(shuō)碧螺春外形條索纖細，茸毛遍布，白毫隱翠;泡成茶后，色嫩綠明亮，
碧螺春的色澤的觀(guān)察我們可以將碧螺春輕輕投入水中，茶即沉底，you“春染海底”之譽(yù)。茶葉上帶著(zhù)細細的水珠，約2分鐘，幾乎全部都舞到杯底了，只you幾根茶葉在水上飄著(zhù)，多數下落，慢慢在水底綻開(kāi)，顏色淺碧新嫩，香氣清雅。而龍井下投五分鐘后才開(kāi)始下落，葉片慢慢被浸潤，顏色黃綠，能長(cháng)時(shí)間保持香氣。
“清而且純”，形容碧螺春真是恰當!而碧螺春的沖泡方法我們也談過(guò)，水溫不要過(guò)高，85度左右就好，喝茶是一種享受，是一種吸收碧螺春的功效與作用而發(fā)揮對人體健康的過(guò)程因此從碧螺春的色澤與外形看茶葉質(zhì)量是非常重要的，購買(mǎi)茶葉的朋友一定要學(xué)會(huì )對一種喜歡的茶you足夠的認識，才能買(mǎi)到好茶喝到好心情。
