檸檬的原產(chǎn)地一說(shuō)在中國的西南部和緬甸北部，檸檬在中國栽培時(shí)間較晚。中國栽培數量不多，分布在長(cháng)江以南各省(自治區)，以四川栽培最多。四川省資陽(yáng)市安岳縣是檸檬之鄉，是全國唯一的檸檬商品生產(chǎn)基地縣。
20世紀20年代，安岳從美國引入尤力克檸檬品種，經(jīng)80年的栽培馴化，選優(yōu)提純，培育出了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強的新株系。其果實(shí)品質(zhì)上乘，主要理化指標高于同類(lèi)產(chǎn)品。目前安岳的檸檬種植規模和鮮果產(chǎn)量均占到全國的70%%以上，且形成獨具特色的檸檬產(chǎn)業(yè)，先后開(kāi)發(fā)了安岳檸檬油、檸檬果膠、檸檬醋、檸檬茶等10多個(gè)系列、20多個(gè)品種，產(chǎn)品已遠銷(xiāo)10多個(gè)國家和地區。廣東、臺灣、福建、廣西等省(自治區)均有少量栽培。由于栽培檸檬的經(jīng)濟效益較高，現在已經(jīng)引種到黃河以南一些省市。
查考信史，中國是最早有檸檬記錄的?？上е袊藥缀醪怀运?，大概也不怎么栽種。弄到現在的我們還以為檸檬是舶來(lái)品，而且老是把綠色的萊姆當作檸檬。不知道黃皮的才是。一說(shuō)檸檬的原產(chǎn)地是印度西部的喜馬拉雅山脈南麓東部地區，現在多用做調制紅茶或烹飪魚(yú)類(lèi)的調料。
早先的檸檬樹(shù)有刺，作為觀(guān)賞性樹(shù)木并不受人歡迎，不過(guò)，由于檸檬香氣獨特，偶然被西歐人看中，經(jīng)意大利傳到全世界。在哥倫布跨海航行那會(huì )兒，檸檬是西方從東方進(jìn)口的主要香料，雖然其清香怡人，不過(guò)也有人指出檸檬是最沒(méi)味道的水果之一，較之最能代替檸檬的桔子來(lái)，檸檬更澀，腥味更濃、含糖低。然而，三十年河東，三十年河西，現在，檸檬竟然作為最美味的水果深受大眾青睞。人類(lèi)是何時(shí)開(kāi)始吃起檸檬，實(shí)無(wú)可考。但公元九百一十七年的一卷中國官書(shū)里記載著(zhù)兩甁檸檬曾進(jìn)貢給皇帝。幾十年后，阿拉伯的作家 們開(kāi)始提到檸檬。兩百年后，十字軍將檸檬帶進(jìn)地中海。十六世紀 ，檸檬遍布中美洲。十八世紀 ，傳教士與檸檬一同登陸加州。到如今，加州成了全世界最大的檸檬產(chǎn)地，每?jì)蓚€(gè)就有一個(gè)來(lái)自加州。
