杭白菊
杭白菊又稱(chēng)甘菊，是中國傳統的栽培藥用植物，是浙江省八大名藥材“浙八味”之一，也是菊花茶中最好的一種品種。經(jīng)現代醫藥理證明：其具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強身的作用?？捎糜谥委煗駸狳S疸、胃痛食少、水腫尿少等癥。以菊湯沐浴，有去癢爽身、護膚美容的功能。
國家分類(lèi)標準：
特級：花型完整，花瓣厚實(shí)，花朵大小均勻;無(wú)霜打花、霉花、生花(蒸制時(shí)間不到，造成不熟曬后邊黑的花)、湯花(蒸制時(shí)鍋中水過(guò)多，造成水燙花，曬后成褐色的花);入水泡開(kāi)后花瓣玉白，花蕊深黃色澤均勻;湯色澄清，淺黃鮮亮清香，甘醇微苦。
一級：花型基本完整，花瓣較厚實(shí)，花朵大小略欠均勻;霜打花、生花、湯花在5%以?xún)?入水泡開(kāi)后花瓣白，花蕊呈黃色;湯色澄清，淺黃清香，甘微苦。
二級：花朵大小略欠均勻;霜打花、生花、湯花在7%以?xún)?入水泡開(kāi)后花瓣灰白，花蕊淺黃;湯色澄清、淺黃較清香，甘微苦。
野菊花
野菊花又名山菊花、路邊菊、野黃菊花等，全國大部分省區都有出產(chǎn)，野生于山坡草地、灌木叢、路邊。野菊之名始見(jiàn)于《日華子本草》，《中華人民共和國藥典》2005年版一部有收載。野菊花呈類(lèi)球形，黃綠色至棕黃色，氣芳香，味苦。以色黃無(wú)梗、完整、氣香、花未全開(kāi)者為佳，而花完全開(kāi)放、散瓣、有花梗、吸潮、色暗、散氣者，質(zhì)次。
貢菊
貢菊也稱(chēng)“黃山貢菊”、“徽州貢菊”，又稱(chēng)徽菊。與杭菊、滁菊并稱(chēng)中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名“貢菊”。盛產(chǎn)于古徽州今安徽省黃山市的廣大地域。主產(chǎn)于著(zhù)名旅游勝地黃山風(fēng)景區與國家級自然保護區清涼峰之間，盛產(chǎn)于休寧縣蘭田、南塘等地，其生長(cháng)在得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境中，品質(zhì)優(yōu)良，色、香、味、型集于一體，既有觀(guān)賞價(jià)值，又有藥用功能，被譽(yù)為藥用和飲中之佳品，是黃山著(zhù)名特產(chǎn)，馳名中外。
飲用貢菊按外形、花色、花瓣、花蒂、氣味等指標分為一級到三級：
一級為花朵大，圓形，白色，花瓣70%展開(kāi)，花瓣密，花心淡黃色，均勻無(wú)散花，花蒂綠色， 氣芳香，味甘苦，無(wú)雜質(zhì);
二級為花朵中等，圓形，白色， 10～20%的花朵花瓣展開(kāi)超過(guò)70% ，花瓣較密、較均勻， 花蒂綠色， 氣芳香，味甘苦，無(wú)雜質(zhì);
三級為花朵小，圓形，白色，20～30%的花朵花瓣展開(kāi)超過(guò)70%，有散瓣，不均勻，花蒂大部分綠色，氣芳香，味甘苦，雜質(zhì)低于0.5%。
常喝菊花茶損傷免疫力
據介紹，菊花茶中含有的微量脂肪含量?jì)H為0.9%，與菊花中的黃酮共同作用，有清熱解毒的作用。但是有研究顯示，菊花茶中的微量脂肪有可能讓人體發(fā)寒，使免疫力下降。中醫主任醫師尹志超強調，有些茶飲屬清熱解毒的藥性，應該是在感冒或是感染期中飲用，如平時(shí)喝太多，會(huì )讓體質(zhì)越來(lái)越虛寒。菊花茶即屬寒性，對中醫所指的“陽(yáng)虛體質(zhì)”就不太合適，不能長(cháng)期大量飲用。此外，有過(guò)敏體質(zhì)的人如果想喝菊花茶，應先泡一兩朵試試，如果沒(méi)問(wèn)題再多泡。
喝菊花茶抗輻射
由白菊茶和上等烏龍茶制成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因為此茶具有去毒的作用，對體內積存的有害性的化學(xué)和放射性物質(zhì)、都有抵抗、排除的療效。
藏彩菊
藏彩菊又名洋菊花，產(chǎn)于西藏高山之中。由于長(cháng)在高山云霧中，吸山水之靈秀，乘日月之精華，無(wú)污染，觀(guān)賞及飲用為一體，無(wú)論單飲還是配茶葉共飲，清香四溢。它具有散風(fēng)清熱、平肝明目的作用，還有獨特的美容奇效，長(cháng)期飲用對女性面部美容有很好的療效。藏彩菊泡水后立即收縮成含苞待放狀，經(jīng)久耐泡。只要在杯中放入1～2朵七彩菊，用水浸泡2～3秒鐘，茶湯立即有了甘甜的味道，且連續浸泡一天仍有菊花的香甜。
