大紅袍，有著美麗的歷史傳說(shuō)，不但身份高貴，她獨(dú)特的“巖韻”更是享譽(yù)海內(nèi)外。
大紅袍，這位深鎖在武夷山中、悄然入于皇家宮廷的“大家閨秀”，長(zhǎng)期以來(lái)，只為貴者所有。隨著茶成“國(guó)飲”潮流的掀起，精品意識(shí)的召喚，生態(tài)保健的要求，市場(chǎng)波濤的動(dòng)涌，她終于被呼之而出，走進(jìn)京都大市，邁出國(guó)門(mén)，亮相于主流社會(huì)。
其實(shí)業(yè)內(nèi)人士都知曉，大紅袍是武夷巖茶中的頂級(jí)茶品，在古今中外都享有盛名。所有的大部頭茶著中都有她的卓約身姿，流傳著膾炙人口的傳統(tǒng)故事，載記著內(nèi)涵豐厚的詩(shī)詞文賦……據(jù)云，即位“一日不可無(wú)茶”的清乾隆皇帝，在位時(shí)曾納貢到半斤大紅袍，倍加珍重，品后詩(shī)興大起，發(fā)出了“就中武夷品最佳，香氣清和兼骨鯁”的感嘆。“骨鯁”之說(shuō)，當(dāng)是悟出“巖韻”的第一人。
品之入定靜心。大紅袍與其他武夷巖茶一樣，“重在吃水”、“以味取香”、“講究巖韻”。具體表現(xiàn)是：“茶水厚重潤(rùn)滑，香氣清正幽遠(yuǎn)，回甘快捷明顯，滋味滯留長(zhǎng)久。”這些感觀的東西是可以品出來(lái)的，茶的優(yōu)次是要通過(guò)比較而得出的。因此，武夷茶人品茶時(shí)，特別細(xì)心、靜心、投入、謙恭。靜心品味，悟出真諦、評(píng)出公正。
