洛神花茶使用的是可食用的干花萼，種類有顏色深濃的中國產(chǎn)洛神花，以及酸味很重的蘇丹產(chǎn)洛神花等。
紅色的茶如寶石般美麗，特征是帶有刺激性的酸味。其酸味和酸梅一樣含有檸檬酸，所以容易入口。不喜歡酸味的人，可以在飲用時添加蜂蜜。由于有抑制喉嚨發(fā)炎的效果，感冒或看比賽喊得太過頭時可以喝。喝酒過量時，在翌日早上飲用可緩和宿醉和水腫。此外洛神花茶還能解除身體的疲倦，對改善便秘和皮膚粗糙也有幫助。在夏天飲用，清爽的酸味能增進(jìn)食欲，消除暑熱帶來的疲憊感。 洛神花茶不論冷熱都很好喝，與玫瑰果混合沖泡可減少酸味，色、香、味皆美。這種茶與姜汁汽水、菠蘿汁混合制成的水果飲料很適合派對的氣氛。
洛神花常讓人聯(lián)想到南方的熱帶紅花，其實那是改良過的觀賞用品種，拿來泡茶的是食用的洛神葵種。洛神葵是錦葵科的一年生草本，與觀賞用的洛神花不用，開的是黃色的小花(中間的萼是紅色的)。花在氣溫10℃時就會停止生長，5℃時就會枯萎，所以在溫帶地區(qū)很難種植。
一年生灌木，株高1.5~2公尺，莖紅紫色分枝多;葉具長柄互生，幼葉為單葉，成長後作3~5葉?；ㄒ干味?，花萼粗厚呈紫紅色及有粗毛、花色淡紅，花心紫黑色。蒴果為宿存萼所包覆;外被粗毛，內(nèi)分五室，各室內(nèi)種子5～7粒。洛神花具有很強(qiáng)之抗氧. 化、抗腫瘤、保護(hù)心血管、保護(hù)肝臟及降血壓作用。
