在石楠家族中，“Heath”與“Heather”兩名稱經(jīng)?；煊茫形囊捕嗖⒎Q為歐石楠，其實(shí)它們分別歸于 Erica屬與Calluna屬，甚至外形也不相同。“Heather”一字的原意為“開(kāi)花的石楠”，它原產(chǎn)于歐洲至西亞一帶，其中泡茶用的帚石楠(Calluna vulgaris)，俗名蘇格蘭石楠，開(kāi)花時(shí)，鐘形的粉紅色迷你小花開(kāi)滿枝頭，曾經(jīng)是西歐及北歐許多荒地的主要植被，又有人稱之為“山中薄霧”(Mountain Mist)。
歐石楠的實(shí)用價(jià)值十分多元。它的藥用歷史已相當(dāng)久遠(yuǎn)，無(wú)論是入藥或用來(lái)泡茶，因?yàn)槌煞种泻行芄鸄，所以對(duì)泌尿系統(tǒng)有抗菌的功能。若以歐石楠水泡澡，對(duì)關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕痛等疾病也有緩解的效果。蘇格蘭高原居民則廣泛利用這種灌木的枝，藉以搭蓋茅屋頂、結(jié)床、制掃帚、編籃筐或充作燃料，也有它干燥后用作插花的花材或香料，摘下的花則主要用于泡茶。將歐石楠與蜜蜂共養(yǎng)，可制作歐石楠蜂蜜。
