安化黑茶以其特殊的陳香韻味，一直以來(lái)受到不少茶友的追捧。對于愛(ài)品茶的人而言，安化黑茶是一種帶有記憶沉淀的茶品，醇和甜滑，回甘持久，意猶未盡。因所經(jīng)歷的歷史環(huán)境、樹(shù)種、加工工藝各有不同，黑茶種類(lèi)也多種多樣。傳說(shuō)最早的安化黑茶，至今已有兩千多年的歷史。但你都知道安化黑茶都經(jīng)歷過(guò)什么大事件嗎？
1、傳說(shuō)：神農嘗百草，“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”；在神農氏時(shí)代，湖南安化就有茶樹(shù)生長(cháng)，并被神農氏發(fā)現和利用，這是關(guān)于安化黑茶最古老的傳說(shuō)了。
2、漢朝：2300年前的黑茶：1972～1974年長(cháng)沙馬王堆漢墓發(fā)掘時(shí)，曾出土了一件不顯眼的竹篾包裝的物品，內里所裝黑色顆粒狀物品通過(guò)切片處理，被確認為茶葉。業(yè)內專(zhuān)家經(jīng)過(guò)多年考查、研究、分析，認為其就是安化黑茶的前身，這次發(fā)現，將安化黑茶的歷史向前推到了2300年前的漢朝，也說(shuō)明了安化黑茶的悠久歷史。
3、唐朝：貢茶渠江薄片揚名：安化黑茶有確切書(shū)面記載的歷史，可追溯到1400多年前唐代的“渠江薄片”。五代毛文錫的《茶譜》記有：“渠江薄片，一斤八十枚”，又說(shuō)“譚邵之間有渠江，中有茶……其色如鐵，而芳香異常。”這證明在唐代湖南安化已有“渠江薄片”生產(chǎn)，而這種茶色澤為黑褐色，是典型的上等黑茶色澤。而也就是此時(shí)，安化黑茶就成為了歷代朝廷。
4、宋朝：安化黑茶茶市漸興：宋朝在梅山地域置縣“安化”，朝廷完全控制了安化黑茶的產(chǎn)銷(xiāo)，并開(kāi)始于安化設“博易場(chǎng)”，以茶易米、鹽、絹布等，用今天的話(huà)來(lái)講，黑茶在當時(shí)可是硬通貨。到了明朝基本上沿襲了宋朝的做法，在交易的地方設置“茶馬司”。
5、明朝：朝廷欽點(diǎn)的官茶：到了明朝，朱元璋欽點(diǎn)安化芙蓉山“芽茶”進(jìn)貢，自此安化黑茶成為明朝貢茶。1595年，黑茶被朝廷定為“官茶”，16世紀末后，安化黑茶興起的勢頭已經(jīng)一發(fā)不可收拾。
6、清朝：“道光百兩，同治千兩”：道光元年（1820年），陜西商人雇人下鄉采買(mǎi)安化黑茶原料，踩捆成包，以利運輸。最初大小形狀和重量不一，后來(lái)逐漸統一為小圓柱形，重約老秤10斤，稱(chēng)為“百兩茶”。
同治年間，湖南茶商在“百兩茶”的基礎上選用較佳原料，增加重量，用棕與篾捆壓成圓柱形，每支凈重1000兩稱(chēng)為“千兩茶”，被近代人譽(yù)為“世界茶王”?，F今故宮僅存的一支“千兩茶”已成無(wú)價(jià)之寶。
清末，安化茶葉名揚天下，安化成為世界黑茶產(chǎn)茶中心，茶葉產(chǎn)業(yè)盛況空前，江沿岸，經(jīng)營(yíng)安化黑茶產(chǎn)制運銷(xiāo)的茶行，茶莊達300余家。目前，尚有百年歷史的茶行、茶亭、茶書(shū)、茶鐘、茶馬古道驛等等，讓安化黑茶的歷史文化底蘊更加濃烈。
