飲茶與防癌
癌癥是一種嚴重的細胞內(nèi)基因混亂現(xiàn)象。癌癥的發(fā)展包括一系列復(fù)雜的細胞和分子變化的過程。
隨著物質(zhì)生活的豐富，環(huán)境污染日益嚴重，各種癌癥的發(fā)病率日益增高，且各個年齡組均有發(fā)生。人類大多數(shù)惡性腫瘤都直接或間接與環(huán)境因素有關(guān)。人類從自然界攝取致癌物與抑癌物，兩者的相互作用及平衡失調(diào)與腫瘤的產(chǎn)生密切相關(guān)。
為什么飲茶可以抗癌呢？
茶是天然的抗癌劑，抑癌劑，人們已越來越重視茶的抗癌、抑癌、抗突變的作用。茶葉中的茶多酚等成分具有很明顯的抗癌效果。
茶多酚包括表沒食子兒茶素沒食子酸酯，表沒食子兒茶素，表兒茶素沒食子酸酯，茶黃素，等。他們可以抑制癌細胞的生長及誘導(dǎo)癌細胞的凋亡。
飲茶的防治癌癥的作用可分為6個方面：
1. 抑制致癌物質(zhì)的形成；
2. 調(diào)整引發(fā)物質(zhì)的代謝過程
3. 與親電子的最終致癌物質(zhì)代謝物質(zhì)直接發(fā)生作用
4. 消除致癌的游離基
5. 抑制治癌基因與脫氧核糖核酸共價結(jié)合
6. 抑制可能引起突變的烏氨酸脫羧酶的活性
總而言之，茶溶物可以在癌癥預(yù)防，發(fā)生，發(fā)展的3各階段對癌細胞進行阻截，促使癌細胞消亡。
