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          1. 首頁 /  茶知識 /  龍?zhí)缎抨柮?/a>

            龍?zhí)缎抨柮?/h2>

            信陽黑龍?zhí)?,是信陽市著名的旅游景點,景區(qū)面積約6平方公里,上下全長6公里,由上、中、下三個瀑布組成。黑龍?zhí)镀俨嫉靥巸缮綅{峙之中,流水下瀉,形成三潭,瀑布跌落在一潭后,回旋翻滾奔瀉而出,直下二潭,然后順潭溢出,緩緩滑落三潭。黑龍?zhí)镀俨家远镀俨甲顬閴延^,明代大文學(xué)家何景明觀潭后贊曰:“川流一曲抱,峭壁萬年開;白石傳杯坐,青天送月來;蛟龍亦自舞,鷗鷺當(dāng)相猜;誰識仙潭上,天公此釣臺”。

            黑龍?zhí)缎抨柮馐乾F(xiàn)今公認(rèn)的信陽毛尖的原產(chǎn)地和最好的產(chǎn)地,嚴(yán)格意義上的黑龍?zhí)缎抨柮馓刂肝挥诤邶執(zhí)毒皡^(qū)上面約3-5公里的黑龍?zhí)洞迮赃叺暮0胃哂?00米的高山茶園所產(chǎn)信陽毛尖,俗稱“東茶山”。黑龍?zhí)毒皡^(qū)左右兩邊和潭口下邊的馬家畈村所產(chǎn)信陽毛尖并不是嚴(yán)格意義上的黑龍?zhí)缎抨柮?,在環(huán)湖大道兩邊以及景區(qū)兩邊農(nóng)戶家?guī)缀醵疾皇钦诘男抨柮?。需要正宗黑龍?zhí)缎抨柮獾?,必須從環(huán)湖大道,沿黑龍?zhí)洞逯甘九平?jīng)行五公里到黑龍?zhí)洞?,找?dāng)?shù)卮迕癫庞锌赡苜徺I到。黑龍?zhí)洞迦丝趦H300多人,茶園面積5000多畝,茶葉產(chǎn)量少,每到采茶季節(jié),上黑龍?zhí)洞宓莫M窄的水泥道路上車流人流絡(luò)繹不絕,不同于浉河港其他地方的是,黑龍?zhí)洞宓牟枞~沿用最傳統(tǒng)的手工制茶方式,所產(chǎn)茶葉不到?jīng)负痈鄄枞~市場交易,而是農(nóng)戶直接在家銷售給終端消費者,在市場上打“黑龍?zhí)缎抨柮?rdquo;旗號的眾多,正宗的黑龍?zhí)缎抨柮獯_是芳容難睹。

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            1、黑龍?zhí)恫鑸@都在600米以上,在五云二潭產(chǎn)區(qū)各名山頭算最高的了,種茶歷史久,茶樹年齡多在百年以上。茶園很少施用化肥農(nóng)藥,因為海拔太高,肥料運不上去,同樣因為海拔高,氣溫低,蟲害少。茶樹多與松樹、竹林、野花、雜草叢生。

            2、 黑龍?zhí)缎抨柮庋赜冒倌晗鄠鞯氖止ぶ撇璺椒ǎa(chǎn)干茶條形彎曲細(xì)小如魚鉤,市場主流機(jī)器制作的信陽毛尖條形是直如針,干茶青綠顯白毫,青、綠、白三種顏色交錯相映,與其他產(chǎn)地的信陽毛尖不同。干茶的齊整度要好于其他產(chǎn)區(qū)。

            3、 黑龍?zhí)缎抨柮飧刹杓?xì)聞有一種類似松仁的特殊的香味,此種香味為黑龍?zhí)兜漠a(chǎn)地香,只要是黑龍?zhí)洞宓牟枞~都有這種香味,其他產(chǎn)地的信陽毛尖多清新的香味,與此種香味區(qū)別很大。

            4、 黑龍?zhí)缎抨柮獠枞~沖泡后,有淡淡的純正的板栗香,花香或清香,黑龍?zhí)堕_采前幾天的茶葉多有板栗香,然后花香,最后的清香。高檔信陽毛尖茶葉的香多是幽幽的,若有若無的。區(qū)分信陽毛尖香氣的好壞多不論香氣的高低濃淡,而是以香型和純正度。

            5、 黑龍?zhí)缎抨柮獠铚珮O為清澈,茶湯多淡黃,葉底也是金黃色的,其他產(chǎn)地的信陽毛尖為迎合市場需求,茶湯多綠,特別是外地假冒信陽毛尖,綠的如同樹葉。

            6、 信陽毛尖什么都可以作假冒充,就是口感和回甘不能,黑龍?zhí)缎抨柮饪诟芯d甜,深入喉部,回甘之悠長而其他產(chǎn)地信陽毛尖所不及。

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