一般來說，所謂“花茶”，就是把各種花經(jīng)過干燥加工后泡水喝。不少花，如玫瑰花、菊花、金銀花等都是具有特殊藥效的植物，用來泡水喝的確具有健身、美容功效，但也并不是所有的花都適宜任何人。因為人體的體質(zhì)有個體差異，有虛實寒熱之分，所以選什么花來飲用，用多少量，還需根據(jù)自身體質(zhì)，或者在專家的指導(dǎo)下進行。
玫瑰花，性微溫，具有活血調(diào)經(jīng)（對月經(jīng)不調(diào)）、舒肝理氣（對情緒有鎮(zhèn)定、安撫）的功效。
菊花，性寒，具有疏散風熱、清熱解毒、清肝明目的功效，但脾胃虛寒、大便稀溏的人就不宜飲用。
