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          1. 首頁(yè) /  茶文化 /  茶源茶史 /  七子餅的來(lái)歷

            七子餅的來(lái)歷

            七在中國是一個(gè)吉利的數字,七子作為多子多福象征,在南洋已深入人心。其實(shí)七子的規制起自清代,《大清會(huì )典事例》載:“雍正十三年(公元1735年)提準,云南商販茶,系每七圓為一筒,重四十九兩(合今3.6市斤),征稅銀一分,每百斤給一引,應以茶三十二筒為一引,每引收稅銀三錢(qián)二分。于十三年為始,頒給茶引三千?!边@里,清政府規定了云南藏銷(xiāo)茶為七子茶,但當時(shí)還沒(méi)有這個(gè)提法。

            清末,由于茶葉的“形制”變多,如寶森茶莊出現了小五子圓茶,為了區別,人們將每七個(gè)為一筒的圓茶包裝形式稱(chēng)為“七子圓茶”,但它并不是商品或商標名稱(chēng)。民國初期,面對茶餅重量的混亂、競爭的壓力,一些地區成立茶葉商會(huì ),試圖統一。如思茅茶葉商會(huì )在民國十年左右商定:每圓茶底料不得超過(guò)6兩,但財大氣粗又有政界背景的“雷永豐”號卻生產(chǎn)每圓6兩五錢(qián)每筒8圓的“八子圓”茶,不公平的競爭下,市場(chǎng)份額一時(shí)大增。

            解放后,茶葉國營(yíng),云南茶葉公司所屬各茶廠(chǎng)用中茶公司的商標生產(chǎn)“中茶牌”圓茶。其商標使用年限為1952年3月1日起至1972年2月28日止。因此上個(gè)世紀70年代初,云南茶葉進(jìn)出口公司希望找到更有號召力、更利于宣傳和推廣的名稱(chēng),他們改“圓”為“餅”,形成了這個(gè)吉祥的名稱(chēng)“七子餅茶”。從此,中茶牌淡出,圓茶的稱(chēng)謂也退出舞臺,成就了七子餅的緊壓茶霸主地位。

            “七圓一筒”原是清政府為了規范計量,規范生產(chǎn)和運輸所制定的一個(gè)標準,只有在清代前期和中期,以及解放后的計劃經(jīng)濟時(shí)代才具有規范作用。一旦進(jìn)入自由化市場(chǎng),除了品牌價(jià)值,它所代表的質(zhì)量和重量的意義也就模糊了。四禧茶、五福茶已經(jīng)有了,難保今后不出現八禧、九宮之類(lèi)的茶品,七子餅的大旗還能飄多久,令人擔憂(yōu)。


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