茶園施肥
就茶樹栽培而言，要想獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，土壤營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系最為密切的因素之一。在土壤供給的眾多元素中，茶樹需求最大的是氮、磷、鉀，所以通常稱這3種元素為茶樹營(yíng)養(yǎng)的三要素。此外，碳、氫、氧、鈣、鎂、錳、鋅、鐵、鉬、銅、硼等元素也都是茶樹生長(zhǎng)不可缺少的，過多或過少都會(huì)給茶樹生產(chǎn)發(fā)育帶來不利，對(duì)茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量造成影響。生產(chǎn)上，補(bǔ)充和調(diào)節(jié)茶樹營(yíng)養(yǎng)的方法主要是通過施肥來實(shí)現(xiàn)的。可以說，肥料是茶樹的糧食，是茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此，施肥的重要性一直為人們所認(rèn)識(shí)和重視。但是，由于種種原因，茶園施肥中還存在著不少問題和不足。一是最近幾十年來，由于片面強(qiáng)調(diào)施用化學(xué)氮肥，造成了茶園土壤中氮、磷、鉀及其他營(yíng)養(yǎng)元素之間比例的失調(diào)，出現(xiàn)了氮肥增產(chǎn)效果下降、土壤理化性質(zhì)惡化、茶葉品質(zhì)降低的趨勢(shì)。二是茶園施肥方法簡(jiǎn)單，缺乏經(jīng)濟(jì)性和合理性，什么時(shí)候有肥就什么時(shí)候施，有什么肥料就施什么肥，有的茶園肥多就多施，肥少就少施，無肥就不施，等等。隨著茶葉生產(chǎn)集約化的發(fā)展和向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的過渡，茶園施肥已由過去單純以增產(chǎn)為中心轉(zhuǎn)向以品質(zhì)和效益為目的上來。因此，正確、科學(xué)地根據(jù)茶樹生理特性和生長(zhǎng)規(guī)律，進(jìn)行優(yōu)化合理施肥，已顯得十分重要和迫切。近年來，經(jīng)過廣大科技人員的努力，在茶樹優(yōu)化施肥技術(shù)研究與推廣方面取得了不少成果。茶樹專用復(fù)合肥，專用有機(jī)復(fù)混肥、葉面肥等新一代肥料相繼投放應(yīng)用，在生產(chǎn)上顯示出良好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。
一、肥料的種類
有機(jī)物。主要是用原生菜籽餅、雞糞和腐殖質(zhì)酸等。
無機(jī)物。主要是尿素、硫酸銨、磷酸二銨、硫酸鎂、過磷酸鈣、硫酸鉀、氯化鉀及一些微量元素的無機(jī)鹽等。
活的微生物。主要是對(duì)茶樹生長(zhǎng)和土壤肥力有益的耐酸性微生物。
添加劑。主要是某些增效劑、根系活化劑及能促使微生物生存和繁衍的物質(zhì)。其氮、磷、鉀、鎂四要素含量大于20%，有機(jī)質(zhì)含量為25%左右。肥料外形顆粒狀、中性，水分含量低于8%，并含有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的微量元素和微生物數(shù)量，不結(jié)塊，不吸潮，但怕暴曬，怕酸堿。
二、茶園優(yōu)化施肥
（一）茶園優(yōu)化施肥的基本原則
1、重施有機(jī)肥。有機(jī)肥和無機(jī)肥配合施有機(jī)肥含有茶樹生育所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素（包括大量元素和微量元素），營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較為全面，對(duì)茶葉品質(zhì)有良好的作用，也是單一化肥所無法代替的。同時(shí)，我國(guó)茶園有機(jī)質(zhì)含量普遍較低，一般只有0.5%--1.5%，且大多數(shù)茶園土壤質(zhì)地粘重，理化性質(zhì)差，保肥能力弱。增施有機(jī)肥，可提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，進(jìn)而改良土壤。有機(jī)肥經(jīng)土壤微生物的分解，轉(zhuǎn)化成土壤腐殖質(zhì)，可以改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤膠體的吸附能力，從而提高土壤保水保肥的能力。有機(jī)肥分解過程中形成許多有機(jī)膠體和各種有機(jī)酸，可以保護(hù)水溶性磷，從而有效地提高土壤供磷能力和磷肥的利用率。因此，在茶樹施肥中重施有機(jī)肥是十分必要的。但是，單施有機(jī)肥而不施無機(jī)肥（化肥）也是不行的。因?yàn)橛袡C(jī)肥營(yíng)養(yǎng)元素的百分含量相對(duì)無機(jī)肥低得多，尤其是氮、磷、鉀三要素含量偏低，而且肥效遲緩，有能滿足茶樹在生育期間需肥量大、吸收快的要求。因此，在茶樹肥培管理中，應(yīng)將有機(jī)肥與無機(jī)肥配合使用，才能使茶樹對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素既滿足量的需要，又達(dá)到質(zhì)的要求，最終獲得茶葉的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
2、重施基肥?；逝c追肥配合施茶樹在年生長(zhǎng)周期中，需要源源不斷地吸收養(yǎng)分，即使在低溫的越冬期間，地上部雖已處于休眠狀態(tài)，但其地下部仍在不斷地吸收養(yǎng)分。這些被吸收的養(yǎng)分是春季生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，貯藏于根系中，供來年春季地上部生長(zhǎng)的需要?；什粌H對(duì)春茶有良好作用，而且對(duì)茶樹的年生育都有重要影響。在茶葉生產(chǎn)上，不論是幼齡茶園還是成齡采摘茶園，不論是一般的生產(chǎn)茶園還是高額豐產(chǎn)茶園，都必須十分重視基肥。茶樹基肥不只限于有機(jī)肥，也要配施一部分化肥，如各種含氮化肥、復(fù)合肥、磷肥、鉀肥等。茶樹在年生育周期中，其吸肥又具有明顯的階段性和集中性，若單施基肥而不施追肥就難以滿足茶樹生長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)分的需求。因此，生產(chǎn)上應(yīng)針對(duì)茶樹生育的不同時(shí)期，及時(shí)分批分期施用追肥，以保證茶樹的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
3、重施春肥，春肥與夏、秋配合施。春茶不僅產(chǎn)量高，而且品質(zhì)好，在全年茶葉生產(chǎn)中具有舉足輕重的地位。科學(xué)研究與生產(chǎn)實(shí)踐均表明，施足施好春肥可有效地提高春茶比重及其質(zhì)量，具有極為明顯的經(jīng)濟(jì)效益。由于春茶生長(zhǎng)旺，養(yǎng)分消耗大，吸肥能力特別強(qiáng)，單靠上年秋季的基肥尚不能滿足春茶生長(zhǎng)的需要，容易造成脫肥現(xiàn)象，影響茶樹春茶后期的生長(zhǎng)，甚至影響夏、秋茶的生長(zhǎng)。因此，在茶肥追肥中，應(yīng)以春季追肥為主，重施春服?？紤]到春肥的肥效不可能在夏茶、秋茶生長(zhǎng)中長(zhǎng)期發(fā)揮作用，所以還需要在夏、秋季進(jìn)行追肥，以便更好地發(fā)揮追肥的作用，有利于提高全年施肥的增產(chǎn)效果。
4、重施氮肥，氮肥與磷肥、鉀肥及微肥配合施。在氮、磷、鉀三要素中，茶樹對(duì)氮素的需求量最大，氮肥對(duì)茶樹的增產(chǎn)作用也最為顯著。氮肥是茶樹的“主糧”，所有采摘茶園都應(yīng)重視施用氮肥。但是長(zhǎng)期施用氮肥，容易使土壤理化性質(zhì)變壞，并使土壤中各種營(yíng)養(yǎng)元素間的平衡關(guān)系失調(diào)，降低氮肥的增產(chǎn)作用，甚至?xí)绊懖枞~品質(zhì)。因此，在重施氮肥的前提下，應(yīng)配施磷、鉀肥及各種微量元素肥料，以滿足茶樹對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需要，協(xié)調(diào)土壤中各種養(yǎng)分的關(guān)系，從而使氮肥發(fā)揮出良好的作用。配施磷、鉀肥時(shí)，要注意這些肥料用量應(yīng)適當(dāng)，不能過多，否則會(huì)導(dǎo)致茶樹生死生長(zhǎng)過旺而降低茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量。
5、重施根部肥，根部肥與根外追肥配合施。茶樹根系分布既深且廣，對(duì)養(yǎng)分的吸收能力很強(qiáng)，它是茶樹吸收養(yǎng)分的主要器官。除此之外，茶樹的葉片也具有吸收養(yǎng)分的功能。試驗(yàn)表明，茶樹根外追肥還能增強(qiáng)茶樹根系對(duì)養(yǎng)分的吸收，尤其是在土壤干旱、濕害和根系有病的情況下，根外追肥的作用就顯得十分重要。但是，茶樹葉片的作用主要是進(jìn)行光合作用和呼吸作用，它對(duì)養(yǎng)分的吸收能力和吸收量都遠(yuǎn)不如根系，所以根外追肥不能替代根部追肥，在生產(chǎn)上僅作為對(duì)根部追肥的一種補(bǔ)充。
（二）、茶園優(yōu)化施肥技術(shù)
1、肥料選擇市售肥料種類很多，其物理、化學(xué)性質(zhì)以及施入土壤后所表現(xiàn)出來的農(nóng)化性質(zhì)有很大的差異。因此，并不是一切肥料都適合在茶園中施用，生產(chǎn)上應(yīng)對(duì)肥料進(jìn)行合理的選擇。
（1）根據(jù)茶樹的生物學(xué)特性選擇茶園肥料。施肥可以引起土壤堿度的明顯變化。例如，堿性肥料或生理堿性肥料施入茶園后，會(huì)引起施肥溝中的PH值增高，當(dāng)PH值增高到超出茶樹生長(zhǎng)的適宜范圍時(shí)，茶樹生長(zhǎng)就會(huì)受到影響。因此，除某些強(qiáng)酸性茶園土壤外，一般不宜施用液氨、硝酸鈉、石灰一類的肥料。最好選用酸性肥料、生理酸性肥料或中性肥料，如過磷酸鈣、硫酸銨、硝酸銨、尿素、硫酸鉀等。茶樹是忌氯作物，特別是幼年茶樹對(duì)氯元素十分敏感。因此，幼齡茶園一般不宜大量單獨(dú)施含氯量較高的氯化銨、氯化鉀等化肥。老齡茶樹對(duì)氯的瓜雖較遲鈍，但含氯肥料的肥效仍然較差；為了提高施肥的效果，一般也不用含氯量較高的化肥。
（2）根據(jù)茶園土壤特性選用肥料。施肥不僅是為作物提高營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也是肥培土壤的一項(xiàng)重要農(nóng)業(yè)技術(shù)措施。因此，茶樹施肥還應(yīng)該針對(duì)土壤特性，選用合適的肥料。例如新墾的幼齡茶園，因樹冠覆蓋面積小，枯枝落中葉也少，土壤有機(jī)質(zhì)分解的速度大于積累速度，故應(yīng)多施纖維素含量較高的欄肥、堆肥及鋪草等；對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)豐富、保肥能力較強(qiáng)的成齡茶園，應(yīng)施土雜肥；質(zhì)地粗、砂性重、通氣性較好的茶園，要多施用塘泥、湖泥、河泥等；土壤母質(zhì)為基性巖和石灰?guī)r的茶園，要改施中性肥料或含鈣質(zhì)較多的肥料，甚至施用少量白云石粉等來調(diào)節(jié)土壤酸度，防止繼續(xù)酸化。此外，茶樹肥料的選擇與當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)、茶園的耕作制度、管理水平、生產(chǎn)茶類等也有相當(dāng)密切的關(guān)系，施肥時(shí)也應(yīng)予以重視。
2、施肥時(shí)期
（1）茶園基肥的施用時(shí)期。每年在茶樹地上部停止生長(zhǎng)之后施給的肥料稱為基肥?；实淖饔迷谟诒ＷC入冬時(shí)根系活動(dòng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也為翌年春茶萌發(fā)提供養(yǎng)分?；适┯脮r(shí)間，主要取決于茶樹地上部停止生長(zhǎng)的時(shí)間。一般來說，當(dāng)?shù)厣喜可L(zhǎng)停止后立即施用，宜早不宜遲。生產(chǎn)實(shí)踐表明，適時(shí)施基肥，并結(jié)合冬耕，有利于越冬芽的正常發(fā)育，也有利于根系的生長(zhǎng)和抗寒越冬。就浙江省大部分茶區(qū)而言，通常在寒露（10月8或9日）前后即可進(jìn)行茶樹秋施基肥，最晚不宜超過立冬（11月7或8日）。一些高山茶園，因氣溫低，茶樹生長(zhǎng)停止早，施用時(shí)期也要相應(yīng)早些。不采秋茶的茶園，基肥不能在停采后馬上使用，應(yīng)待茶樹地上部停止生長(zhǎng)后施用。
（2）茶園追肥的施用時(shí)期。在茶樹地上部處于生長(zhǎng)時(shí)期所施給的肥料稱為追肥。茶園追肥的作用主要是不斷補(bǔ)充茶樹生長(zhǎng)發(fā)育過程中對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需要，保證茶樹健康生長(zhǎng)，達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。因此，追肥必須適時(shí)、及時(shí)，以免造成茶樹生長(zhǎng)過程中養(yǎng)分供應(yīng)脫節(jié)。催芽肥：每年茶樹地上部恢復(fù)生長(zhǎng)后，第一次追肥，稱為催芽肥。春天當(dāng)氣溫回升到10℃以上，茶樹的越冬芽就開始萌動(dòng)。當(dāng)?shù)販厣?℃以上茶樹就長(zhǎng)出新根。春茶追肥只有在新芽開始萌動(dòng)、根部即將長(zhǎng)出新根的時(shí)候施用，才能為茶樹充分吸收利用，起到“催芽”的作用。據(jù)浙江龍井茶區(qū)的經(jīng)驗(yàn)，催芽肥的施用時(shí)期，應(yīng)根據(jù)茶樹生長(zhǎng)的物候期來確定，一般以鱗片初展期至魚葉初展期最為適宜。具體來說，不同芽期的品種、不同肥料種類，其施用時(shí)期也不盡相同，生產(chǎn)上應(yīng)靈活掌握。早芽品種宜早施，一般在2月下旬至3月上旬之間進(jìn)行；中芽品種宜在3月中旬前后進(jìn)行；遲芽品種宜遲些，一般在3月下旬至4月上旬之間進(jìn)行。
如果以硫酸銨作為春肥，在上述時(shí)期內(nèi)施用比較適宜；若用尿素作春肥，則應(yīng)比硫酸銨提前5--7天施，因?yàn)榇杭镜臏囟葪l件下，尿素要在土壤中經(jīng)5--7天水解后才能被茶樹吸收。另外，顆粒狀復(fù)合肥期養(yǎng)分的釋放也較緩慢，用作春肥時(shí)也應(yīng)適當(dāng)提前施入。夏、秋茶的追肥：亦按茶季施用，春茶結(jié)束后施第二次追肥，夏茶后施第三次追肥。萌發(fā)輪次多，采摘季節(jié)長(zhǎng)，追肥次數(shù)也要隨之增加。除了物候期以外，施肥時(shí)機(jī)還要根據(jù)天氣、土壤、肥料等因子來綜合考慮確定，因地制宜，靈活掌握。如浙江許多共在每年7、8月份常有伏旱發(fā)生，夏茶后的追肥時(shí)期要根據(jù)當(dāng)?shù)貕勄槎?，伏旱期不宜追施化肥，要推遲或提前施用。另外，陽坡茶園要早施，陰坡茶園可遲施；砂土茶園要早施，粘土茶園可遲施；復(fù)合肥、尿素要適當(dāng)早施，碳酸氫銨、氨水可適當(dāng)遲施等。
3、肥料用量及配合比例
（1）施用量。茶園施肥量，要根據(jù)茶園土壤肥力水平、茶權(quán)年齡、茶葉產(chǎn)量、茶樹生長(zhǎng)勢(shì)、耕作管理水平等因子加以綜合分析，做到經(jīng)濟(jì)合理。一般地來說，茶樹從小到大，用肥量也隨之增加?；视昧浚河g茶園每年平均每667平方米施堆肥750千克以上，有條件的還要增加50--100千克餅肥、25千克過磷酸鈣和15千克硫酸鉀。壯齡采商茶園，每年平均每667平方米施堆肥1.5--2.5噸，有條件的話再增加餅肥100--150千克、過磷酸鈣25--50千克，硫酸鉀15--25千克。追肥用量：追肥主要施用速效性氮肥，不同樹齡、不同生產(chǎn)能力的茶園。磷、鉀肥對(duì)促進(jìn)根系生長(zhǎng)和茶樹骨架形成有良好的作用，所以幼齡茶園磷、鉀肥的比例要適當(dāng)提高，隨著茶樹的不斷生長(zhǎng)和逐步投產(chǎn)后，為了促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，必須重施氮肥，適當(dāng)配施磷、鉀肥。茶園基肥，除了緩慢地提供有效養(yǎng)分外，更重要的是改良土壤，所以幼齡茶園特別要重視施足有機(jī)肥，配施化肥，為高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)奠定良好的土壤肥力基礎(chǔ)。追肥的分配比例主要取決于茶樹的生物學(xué)特性和采摘制度。在廣大紅、黃壤茶區(qū)，春茶長(zhǎng)勢(shì)旺，產(chǎn)量比重高，催芽肥顯得特別重要。春、夏、秋3次追肥的比例一般按4：3：3或2：1：1的方式分配；不采秋茶的地區(qū)，可按7：3的比例分配。
水分條件是提高秋茶產(chǎn)量的主要限制因子，一些茶區(qū)在3次追肥期間，常發(fā)生嚴(yán)重伏旱，如果有條件，配合茶園灌溉，并提高追肥用量，則可大大提高追肥效果。在這種條件下，增加秋肥比例，有利于提高全年施肥的增產(chǎn)效果。磷肥主要作基肥施，如果作追肥用，應(yīng)放在春季，因?yàn)榇杭練鉁氐停寥缹?duì)磷的固定能力較弱。磷肥不能單獨(dú)做夏、秋茶追肥，因?yàn)榇藭r(shí)茶樹新的生殖器官如花芽不斷分化產(chǎn)生，老的生殖器官又不斷成熟，若這時(shí)追施磷肥，勢(shì)必會(huì)促進(jìn)生殖生長(zhǎng)的不斷加強(qiáng)，與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)爭(zhēng)奪養(yǎng)分，不利于經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的形成。鉀肥也主要用作基肥，如作追肥施用，也要注意與氮、磷配合施用。生產(chǎn)上要特別重視氮、磷、鉀三要素的配合比例。確定三要素的施肥比例要因地、因時(shí)、因樹制宜，不能千篇一律。各茶區(qū)土壤氮、磷、鉀含量各不相同，茶權(quán)個(gè)體發(fā)育的不同階段及年周期生產(chǎn)的不同時(shí)期，對(duì)氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素的要求也不盡相同。據(jù)試驗(yàn)，每生產(chǎn)100千克鮮葉，要從土壤中帶走氮（N）1.213千克、磷0.305千克、鉀0.571千克。而肥料在紅壤中的一般利用率，氮肥為25%--40%，磷肥20%左右，鉀肥約45%。因此，每生產(chǎn)100千克干茶，要施氮10--12千克、磷5千克、鉀5千克，其比例為2：1：1。隨著產(chǎn)量的提高，成年茶園肥料的配合比例應(yīng)有些變化，總的趨勢(shì)是增加氮肥的比重。就浙江省來說，生產(chǎn)上采摘茶園常用的氮、磷、鉀施用比例為3：1：1。此外，幼齡茶園磷、鉀肥的比例要適當(dāng)增加，一般采用1：1.5：1.5或1:1:1為妥。
4、施肥次數(shù)茶園施肥次數(shù)與茶區(qū)的氣候條件、施肥量、采摘制度等因素有關(guān)。據(jù)試驗(yàn)，在全年每667平方米施氮20千克（追肥量）的條件下，分3次、5次施的產(chǎn)量為2次施產(chǎn)量的117%和123%（見表3）?？梢哉J(rèn)為，肥料用量多，要多次施用；肥料用量少，要集中施用，這樣有利于肥效的發(fā)揮，有利于施肥的效果。在常遠(yuǎn)見茶園畝施純氮10--15千克的條件下，分3次施較好。豐產(chǎn)茶園因用肥量高，施肥次數(shù)要相應(yīng)地增加。
5、施肥作業(yè)技術(shù)茶園施肥要相對(duì)集中，無論是基肥還是追肥，條栽茶園要條施，叢栽茶園要按叢環(huán)施，幼齡茶園要按苗穴施。施肥位置一般以茶樹冠垂直下為原則，未形成蓬面的幼齡茶樹，施肥穴距離根頸：一、二年生茶樹為5--10厘米，三、四年和茶樹為10--15厘米。平地茶園一邊或兩邊施肥，坡地茶園或梯級(jí)茶園，要在茶行上方一邊施肥，以防肥料損失。施肥深度：基肥要深施，一般成齡采摘茶園20--30厘米；一、二年生茶樹15--20厘米；三、四年生茶樹20--25厘米。追肥深度要按肥料性質(zhì)而定，如氮肥硫酸銨、硝酸銨等不易揮發(fā)而易流失的化肥要淺施，一般3--5厘米即可；而易揮發(fā)的氨水、碳酸氫銨等，要適當(dāng)深施，10--15厘米方可，并要隨即覆土，蓋實(shí)。磷肥要深施，和基肥一樣施；鉀肥作追肥用時(shí)要淺施，和氮肥中的硫酸銨一樣施。
6、茶樹根外追肥茶樹葉子能通過表皮細(xì)胞的滲透作用吸收附著在葉子表面的無機(jī)鹽作為自己的營(yíng)養(yǎng)成分。它可吸收游離的離子，也可吸收不電離的分子。茶樹進(jìn)行葉面施肥，稱“根外肥”。根外肥不受土壤沖刷、淋溶及固定等因子影響，肥料利用經(jīng)濟(jì)，吸收快，效果好。對(duì)缺素現(xiàn)象，隨時(shí)可以及時(shí)補(bǔ)救。根外追肥還可以同治蟲、噴灌等結(jié)合，便于管理機(jī)械化，節(jié)省勞力。同時(shí)還可改善茶園小氣候條件，有利茶樹生長(zhǎng)。據(jù)同位素試驗(yàn)表明，茶樹根外追肥，尤其是微量元素的施用，可以大大活化茶樹體內(nèi)酶體系，從而加強(qiáng)根部的吸收能力，如茶樹噴施鉀肥和硼肥，可以促使茶樹根部對(duì)磷、硫、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。茶樹根外追肥的施用濃度與肥料品種、天氣條件諸因素不關(guān)。
綜合各地情況，茶樹各種根外施肥參考濃度為：尿素0.5%、硫酸銨1%，硫酸鉀0.5%，過磷酸鈣1%、硫酸銅10×10-6--20×10-6，硫酸鋅50×10-6，硫酸鎂0.01%--0.05%，硼酸50×10-6--100×10-6，鉬酸銨20×10-6--50×10-6，硫酸錳0.01%，三十烷醇0.1×10-6--1×10-6，赤霉素50×10-6--100×10-6，茶葉素100倍液，稀土300--400倍液。茶園根外追肥主要經(jīng)葉片吸收，由于茶葉正面蠟質(zhì)層較厚，而背面蠟質(zhì)層薄、氣孔多，一般茶葉背面吸收能力較正面高5倍，所以在噴肥時(shí)，要正、背兩面同時(shí)噴施，特別要注意背面的噴施。在與農(nóng)藥配合施用時(shí)，要注意農(nóng)藥和肥料的化學(xué)性質(zhì)，酸性農(nóng)藥配酸性化肥，堿性農(nóng)藥配堿性化肥，同時(shí)要注意兩者之間的化學(xué)反應(yīng)，根外施肥還要注意天氣的變化，防止高溫曝曬引進(jìn)水分蒸發(fā)而改變濃度，或下雨沖洗，淋失肥料。噴肥時(shí)間，要選擇傍晚或清晨，最好是陰天。在茶樹生長(zhǎng)季節(jié)里，旱季因根部受水分條件的限制，吸收能力低，根部施肥效果差，可加強(qiáng)根外追肥，予以彌補(bǔ)。
