機采茶園是指大宗茶類使用機械采摘的茶園。實行機采是節(jié)約用工，降低采摘成本，保障大宗茶類品質(zhì)，提高茶葉產(chǎn)量的高效低耗生產(chǎn)技術(shù)。但目前的采茶機只適合采摘大宗茶類，名茶還是要用人工采摘。由于生產(chǎn)名茶有較高的經(jīng)濟效益，因而各地茶區(qū)都在大力發(fā)展名茶生產(chǎn)。但是要想在機采茶園實現(xiàn)名茶的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，必須注意如下栽培管理措施。
1、要施好兩次肥，即先年秋末的基肥與當年春前的追肥。名茶多在春季采摘，促進春梢萌發(fā)整齊、生產(chǎn)健壯是奪取名茶高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。為此，機采茶園應(yīng)在先年9月下旬至10月每畝施入土雜肥5－6噸，或干稻草、山青1.5－2.0噸，再配施40－50公斤茶樹專用肥。3月上中旬，每畝茶園按預計鮮葉產(chǎn)量與純氮100：4的比例的3－4成的數(shù)量施入追肥。即全年預計產(chǎn)100公斤鮮葉的茶園，年施純氮量為4公斤，春季施用1.2－1.6公斤。肥料種類以尿素或茶樹專用肥為好。
2、要掌握好修剪技術(shù)。采摘名茶的茶園為保護越冬芽，提早名茶開采期，可以把春茶前的輕修剪改在春茶后進行。同時還應(yīng)注意秋梢留蓄和深、重修剪來調(diào)整樹冠的平整度及發(fā)芽密度。
3、要按標準及時采摘名茶。一是要適當提早開采，提高一部分原料的嫩度規(guī)格，增設(shè)些名茶的品質(zhì)檔次。二是認真貫徹采摘技術(shù)，只準折采，不準抓采。三是將采摘時拉出采摘面的老枝塞入茶蓬里面，使回歸原來的位置。
4、采摘名茶后要因樹制宜實行機采。對于茶樹長勢強，新梢平均展葉數(shù)量較多的茶園，在名茶停采后隔一段時期，讓新梢長高，平均展葉達到三四片時，用采茶機分段采。上段茶采下來制高檔綠茶，但必須保證不夾帶老梗老葉。下段茶夾帶部分老梗老葉，有以采代替剪的性質(zhì)，可作為紅、綠碎茶或粗茶的原料。而對于茶樹長勢一般的茶園，名茶停采后應(yīng)立即用采茶機以采代剪，整平樹冠以利于下一批茶的采摘，這樣采下的原料也按下段茶處理。
