春茶生產(chǎn)早期凍害成因及對策
進入2004年以來，我縣連續(xù)多次受到北方冷空氣影響，特別是1月下旬和3月上旬最低溫度分別達零下7度和零度，對茶樹生長造成了較為嚴重的凍害。據(jù)初步調(diào)查，我縣2004年早期茶葉生產(chǎn)過程中，受凍面積約為2680余畝。本次凍害的發(fā)生，在我縣茶葉生產(chǎn)中為品種間局部性凍害，對我縣春茶生產(chǎn)，特別是特早名優(yōu)茶生產(chǎn)帶來了一定的影響。從受害發(fā)生的區(qū)域來看，以石練、妙高、湖山和云峰四鎮(zhèn)較為嚴重，凍害主要發(fā)生在大田和山地低洼區(qū)域，特別是近幾年新發(fā)展無性系良種投產(chǎn)茶園受損較為嚴重；從受凍品種來看，主要品種為烏牛早，其次為遂昌銀猴茶和迎霜。從受凍程度較為來看，嚴重凍害的為烏牛早品種，凍害程度為3級，大部枯焦受損；其次為遂昌銀猴茶，綠葉層有部分焦灼，部份新萌發(fā)芽葉凍害程度為3級；再次為迎霜品種，綠葉層輕微焦灼，新萌發(fā)芽葉凍害程度為2級。
一、凍害成因
從2003年7月份開始至2004年1月干旱異常，持續(xù)嚴重，7個月來累計降水量只有342.7毫米，比常年603毫米少降了260.3毫米雨，比常年減少4.32成。2004年以來連續(xù)多次受到北方冷空氣影響，1月下旬絕對氣溫下降到零下7.1度， 3月4日氣溫又降至零下1度，并持續(xù)多日霜凍。在大幅度快速降溫和干旱低溫氣候條件下，特別是地處大田和山地低洼區(qū)域茶園，茶葉細胞組織間水分形成冰晶體，造成細胞膜破損，花青素等成分累積，阻礙了細胞正常生長，對茶樹造成了較為嚴重的損害，表現(xiàn)為芽葉枯焦和燒灼，從而形成了明顯的干凍現(xiàn)象。
二、對策措施
1、適度修剪：
首先對于綠葉層受損，采摘面芽葉焦灼現(xiàn)象較為嚴重的茶園應(yīng)進行適度輕修剪，刺激芽葉萌發(fā)。其次對于茶樹莖基部木質(zhì)部與韌皮部剝離（即俗稱脫皮）現(xiàn)象的茶園，應(yīng)根據(jù)情況作相應(yīng)的處理：
（1）對于茶樹莖基部木質(zhì)部與韌皮部完全剝離或大部分剝離的茶園應(yīng)及時進行臺刈；
（2）對于茶樹莖基部木質(zhì)部與韌皮部尚未分離，但具有較為明顯裂形傷口的茶園應(yīng)及時進行噴施殺菌劑，如 多菌靈和托布津等藥劑，防止傷口感染，影響茶樹正常生長。
2、加強茶園管理：
（1）及時采摘受凍芽葉，促進下一階段茶樹不定芽的萌發(fā)。
（2）增施葉面肥，增加芽葉萌發(fā)速度和密度，提高茶葉產(chǎn)量。可選用濃縮螯合型微肥氨基酸1000倍、茶葉速效催芽劑1000倍、“盧博士”1號300倍或尿素1%＋磷酸二氧鉀0.5%。
（3）增施有機肥。在5月初增施有機肥100公斤/畝，以增強茶樹抗逆能力。
