1、怎樣撬開緊壓茶?
粗獷的人往往用手直接掰開,而細膩的人可以用細頭茶錐把茶葉一條條剝落下來。
除了少數(shù)用鉗子扳手開茶的異類,大部分的撬茶行為都介于此二者之間。
粗獷必然導致碎末增多,細膩則耗時耗神。
正常情況下,一只手摁住緊壓茶塊,一只手緊握茶錐,瞄準茶塊空隙處,插入撬起,茶塊即脫落。
手法純熟者,撬下的茶塊條索完整;手法粗糙者,撬下的茶塊殘碎不堪;更有甚者,一錐到肉,形同自殘。
2、用什么工具燒水?
燒水就是通過一切可行的加溫手段把水燒開。用什么工具,取決于條件限制。
有錢有閑的土豪可以用金壺、銀壺、銅壺、鑄鐵壺盛水,燃檀香木炭加溫。屌絲可以用隨手泡,實在不行飲水機,總之能夠把水燒開就行。
至于說區(qū)別,主要是在文化體驗上。
簡單來說,就是,金壺倒出的水,在溫度和分子式上和飲水機里的沒有太多區(qū)別,但是飲水機一定倒不出金壺的體驗。
3、如何挑一款不燙手的蓋碗?
客觀地說,燙不燙手,茶具只是一個方面,操作技巧或許更為重要一些。
有一些新形制的茶具避免的燙手的問題,比如飄逸杯。
在蓋碗這個領域中,想要一款不燙手蓋碗,取決于兩個方面。一是材質,孔隙度大的如土陶類相對不燙手;二是形制,碗壁流暢,出水干凈利落是首要標準,另外核心的點是大小和重量,一定要能夠方便操作,太大太重的話都拿不穩(wěn),燙手也就不可避免了。
4、什么樣的紫砂壺好出水?
有請清代生活家李漁大師來解答。
凡是做茶壺,嘴一定要直,買的時候就按這個標準買,如果壺嘴有一個彎,那就要擔心了,要是有兩個彎,那就屬于垃圾了。因為放茶和放酒不一樣,酒沒有渣渣,一倒就出來了,嘴是直的彎的問題不大,茶可是有葉底的,一點點葉子,泡開了變成一大片,不小心在壺嘴里就堵了,喝茶這種愉快的事情,茶壺堵了倒不出水來,是相當郁悶的。所以茶壺嘴得是直的,直的問題少,有時候閉塞,也容易疏通,你整個壺,壺嘴彎彎曲曲那就是作死。
5、辦公室品茗需要些什么茶具?
辦公室品茗,有茶,有杯,有開水,足矣。區(qū)別的關鍵在于杯具的組成和燒水的物件。
那么,如何搭配會是一個比較理性的選擇呢?