值得關(guān)注的是，在這一輪的收藏?zé)嶂?，日本老鐵壺也成為一些藏家的追逐對象。日本的茶道本源自中國，而與之相伴的日本鐵壺在近兩年的時間內(nèi)成為中國藏家的新寵，尤其是百年老壺，更是出現(xiàn)了一壺難得的情況。
據(jù)拍賣紀(jì)錄顯示，2009年中國嘉德在“嘉德四季第二十期拍賣會”“普天同慶•傳世經(jīng)典——陳年普洱 品鑒茶具”專場推出了幾件日本鐵壺，其中一件日本“祥云堂造 寶船賀壽鐵壺”高23.5cm、重1705g、容積1.5L，壺身畫面取“傳承八寶，長福賀壽”之意，以精湛的水平呈現(xiàn)了祥云堂時期鑄造工藝的高度，為日本鐵器的經(jīng)典作品之一，在當(dāng)時這把鐵壺以35.8萬元的價格成交。
相關(guān)資料顯示，日本鐵壺來源于中國唐宋時期的煮水器，最早可追溯至日本江戶時期，距今有數(shù)百年，不過時至今日只有日本南部鐵器仍有持續(xù)創(chuàng)作與生產(chǎn)。
用老鐵壺煮出的水口感很軟、甘甜，用生鐵壺煮水對提高水溫有明顯作用(云南地處高海拔地區(qū)，經(jīng)測試在昆明水溫可接近100℃)，對泡黑茶是再好不過的。而在煮茶過程中，鐵壺吸收水分中的氯離子，并釋放出二價鐵，長期飲用，可以預(yù)防貧血，補充鐵質(zhì)。
以生鐵為原料，透過鑄造方式，加之作者藝術(shù)造旨，形成老鐵壺特殊的文化。你可以把它當(dāng)成一件日常煮水器來養(yǎng)生，或是一件藝術(shù)品欣賞，亦或是古董收藏。鐵壺的價值因其制作者的名氣、技藝而大有不同?，F(xiàn)在，日本老鐵壺的藏量已經(jīng)越來越少，導(dǎo)致其價格一路飆升。
