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喝茶選哪種茶具適合

 

 

一、茶具類(lèi)型。

1、紫砂壺。

最負盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000~1200°C,質(zhì)地細密,既不滲漏,又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,且傳熱緩慢不致?tīng)C手,即使冷熱變得很快,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無(wú)熟湯味,能保茶真髓,一般認為用來(lái)泡臺灣的烏龍茶,鐵觀(guān)音等半發(fā)酵茶最能展現茶味特色。

2、瓷器茶具。

無(wú)吸水性,音清而韻長(cháng),瓷器以白為貴,約1300度左右燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對茶不會(huì )發(fā)生化學(xué)反應,泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀(guān)精巧,適合用來(lái)沖泡輕發(fā)酵、重香氣,如文山包種茶、綠茶等。瓷器茶具應該是最好的喝茶、品茶的首選,瓷茶具還具有藝術(shù)欣賞價(jià)值和收藏價(jià)值。

3、玻璃杯。

質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無(wú)遺。玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易破碎、較燙手,但價(jià)廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕露飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗qiang交錯、上下浮沈,賞心悅目別有風(fēng)趣。

飲茶是一種很好的習慣,因為大家知道茶對于人體是有很多保健功效的,不過(guò)很多人的泡茶方式都有問(wèn)題,其問(wèn)題的根源基本上都是一樣,就是泡茶的茶杯,要知道泡茶的茶杯不合適,將會(huì )大大降低茶的口感及茶的保健功效,所以選擇正確茶杯是至關(guān)重要的。

二、名茶與茶具搭配。

1、名優(yōu)綠茶:透色玻璃杯,應無(wú)色、無(wú)花、無(wú)蓋?;蛴冒状?、青瓷、青花瓷無(wú)蓋杯。

2、花茶:青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。

3、黃茶:奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。

4、紅茶:內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。

5、白茶:白瓷或黃泥炻器壺杯及內壁有色黑瓷。

6、烏龍茶:紫砂壺杯具,或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯。也可用灰褐系列炻器壺杯具。

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