紫砂茶具屬陶器茶具的一種。它坯質(zhì)致密堅硬，取天然泥色，大多為紫砂，亦有紅砂、白砂。成陶火度在1100— 1200攝氏度，無吸水性，音粗韻長。它耐寒耐熱，泡茶無熟湯味，能保真香，且傳熱緩慢，不易燙手，用它燉茶，也不會爆裂。因此，歷史上曾有“一壺重不數(shù) 兩，價重每一二十金，能使土與黃金爭價”之說。但美中不足的是受色澤限制，用它較難欣賞到茶葉的美姿和湯色。
目前我國的紫砂茶具，質(zhì)量以產(chǎn)于江蘇宜興的為最，與其毗鄰的浙江長興亦有生產(chǎn)。經(jīng)過歷代茶人的不斷創(chuàng)新，“方非一 式，圓不相同”就是人們對紫砂茶具器形的贊美。一般認為，一件姣好的紫砂茶具，必須具有三美，即造型美、制作美和功能美，三者兼?zhèn)浞椒Q得上是一件完善的工藝品之作。
產(chǎn)地編輯本段回目錄今天紫砂茶具是用江蘇宜興南部及其毗鄰的浙江長 興北部埋藏的一種特殊陶土，即紫金泥燒制而成的。這種陶土，含鐵量大，有良好的可塑性，燒制溫度以攝氏1150度左右爲(wèi)宜。紫砂茶具的色澤， 可利用紫泥澤和質(zhì)地的差別， 經(jīng)過“澄”、“洗”，使之出現(xiàn)不同的色彩，如可使天青泥呈暗肝色，蜜泥呈淡赭石色，石黃泥呈朱砂色，梨皮泥呈凍梨色等;另外，還可通過不同質(zhì)地紫泥的調(diào) 配，使之呈現(xiàn)古銅、淡墨等色。優(yōu)質(zhì)的原料，然的色澤，爲(wèi)燒制優(yōu)良紫砂茶具奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。
宜興紫砂茶具之所以受到茶人的鍾情，除了這種茶具風(fēng)格多樣，造型多變，富含文化品位，以致在古代茶具世界中別具一格外，還與這種茶具的質(zhì)地適合泡茶有關(guān)。後人稱紫砂茶具有三大特點，就是“泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿。”
當(dāng)價格高企，資金熱捧，再平靜的市場都會波瀾壯闊，更何況紫砂一入市便是黑馬姿態(tài)!以次充好、假冒名品、以新充舊等作偽現(xiàn)象充斥著紫砂市場。怎樣鑒別紫砂真?zhèn)?，是老壺還是新壺?綜合多位藏家經(jīng)驗，給您支招兒選好壺。
第一步：看顏色
宜興紫砂色彩豐富，除了比較多的栗紫色以外，還有紅紫、褐紫、黛紫等。宜興以外其他地方的所謂“紫泥”燒出來的成品顏色單一，一般均呈橙色，細看有一種黃泥在內(nèi)的感覺，宜興紫砂壺除了大量以紫紅色為主外，還有綠、黃、黑等顏色，可以說色無相類，品無相同。非宜興紫砂的顏色則單一、刻板，缺少變化。
有藏家認為，紫砂泥不能過于鮮艷，鮮艷的泥料多是添加了化學(xué)原料的。天然的紫砂泥素有“五色土”之稱，就是因為紫砂土本身含有大量的金屬成分。能用原礦泥料配出諸多花色，如果窯溫得當(dāng)，可以說是千姿百態(tài)。
第二步：觀品相
紫砂除了其材質(zhì)以外，品類、品相、品格也很重要。紫砂壺造型是存世各類器皿中最豐富的，素有“方非一式，圓不一相”之稱。如何評價這些多變的造型，也是仁者見仁，智者見智。作為藝術(shù)品的一個門類，紫砂可以滿足藏家不同的心理需求，大度、清秀、古拙的紫砂壺，各有可取之處。但藏家多認為古拙為最佳，大氣清秀次之。
在茶葉市場經(jīng)營多年的壺商陳瀟表示，“與品質(zhì)優(yōu)良的紫砂壺相比，差的壺造型呆板、生硬，因為非手工制作，對線條塊面等的比例細節(jié)不注重，因此看起來比較陋俗”。紫砂壺是茶文化的組成部分，它追求的意境，即“淡泊和平，超世脫俗”，而古拙與這種氣氛最為融洽。
第三步：摸質(zhì)感
拿起一把紫砂壺，除了觀、審以外就是用手去摸，必要時可將壺貼在臉上。因為宜興紫砂土內(nèi)含相當(dāng)比例的砂質(zhì)，摸上去手感舒適，“與肌膚接觸感覺很溫潤。非宜興紫砂土做的壺，看起來光滑，實質(zhì)上抓在手里的手感是澀膩的”。一位藏家這樣闡釋紫砂的質(zhì)感。“一般來說好的泥料加好的做工，手感應(yīng)該是不錯的，加了砂要看砂的顆粒大小，一般拿在手里不應(yīng)有粗糙的感覺。”該藏家接著說。
紫砂壺是實用功能很強的藝術(shù)品，尤其需要不斷撫摸其表層，讓手感舒服。另外，紫砂與其他陶泥相比，一個顯著的特點就是手感不同，摸紫砂物件就如手摸豆沙，細而不膩。因此業(yè)界評價一把紫砂壺，壺表面的手感尤為重要。
紫砂壺的藝術(shù)性
紫砂藝術(shù)是一種“源于生活，高于生活”的藝術(shù)創(chuàng)作形式。一件好的紫砂壺，除了講究形式的完美與制作技巧的精湛，還要審視紋樣的適合，裝飾的取材以及制作的手法。再說壺藝本身就是感情。所以一件較完美的作品，必須能夠發(fā)抒藝術(shù)的語言。既要方便使用，又要能夠陶冶性情，啟迪心靈，給人油然而生的藝術(shù)感受。誠如已故紫砂大師顧景舟所說“總之，藝術(shù)要有決斷、要樸素、要率真，要把親自感覺到的表達出來，以達到形、神、氣、態(tài)兼?zhèn)?，才能使作品氣韻生動，顯示出強烈的藝術(shù)感染力”。
第四步：聽聲音
宜興紫砂經(jīng)人工制作，泥胚經(jīng)過多次捶擊、整壓，再經(jīng)多道工序，其上面制作者的手指印紋可謂上千萬，燒成后敲擊的聲音比較清脆，非宜興壺成型時只是經(jīng)過泥漿從轉(zhuǎn)盤中旋出，或從模型中做出來，泥料未經(jīng)擠壓也沒經(jīng)過藝人用手推、捏、摸、順、刮等手工工藝，因此缺少情韻，敲起來聲音會發(fā)悶。“紫砂壺的聲音要結(jié)合很多因素，和胎的新老厚薄都有直接關(guān)系，如果聲音太尖銳了，則多半是新壺，如果極尖銳清脆，也許是化工泥的。”藏家陳瀟表示。
第五步：看內(nèi)部
制作紫砂壺經(jīng)過多道工序已經(jīng)很難看出手工痕跡，但仔細觀察觸摸壺內(nèi)部卻可發(fā)現(xiàn)一些跡象，“例如嘴與壺身銜接處，如果是手工黏合的，則在交匯處總有一點痕跡顯示出來，因為制壺者很難將壺的內(nèi)身修整得很光滑，再說也沒有必要去處理得很平整”。對此藏家傅鋼建議，對壺的判斷需要冷靜客觀，想了解紫砂陶藝就要多欣賞歷史傳器，這樣可以了解紫砂泥料的發(fā)展脈絡(luò);同時可以了解紫砂陶的基本語言，這樣才能會看壺，很多困惑自然迎刃而解。
