值得特別注意的是，有些人為了在壺內(nèi)形成“茶山”，使其看來更具古意，便將茶葉留存其中，任其陰干，但因臺灣地區(qū)高溫多濕，霉菌極易孳生其間，若就衛(wèi)生觀點考量，此法實不足取。更有些人泡茶后，故意將最后一泡茶湯存于壺內(nèi)，直至下回使用前倒掉，認為此法可收內(nèi)浸外養(yǎng)之效。殊不知，紫砂壺的氣孔結(jié)構(gòu)既擅于吸附茶湯，自然也易于吸收霉菌。以此養(yǎng)出的壺，只怕日后沖茶時，亦會帶有異味，甚至有礙健康，實是得不償失。
若真有必要需兩茶混泡，其實也沒啥不可，《陽羨茗壺系》有載：“壺宿雜氣，滿貯沸湯，傾即沒冷水中，亦急出水瀉之，元氣復(fù)矣。”準此，請先充分洗凈壺內(nèi)外后，再注滿沸水，靜置幾分鐘再倒掉，如此反復(fù)幾次(視前后兩茶的茶味差異大小而定)，便可正式使用了!但為防某些砂壺胎薄易裂，因此古人所謂“...傾即沒冷水中…”的三溫暖做法應(yīng)斟酌為之!
