茶壺是茶具的一個(gè)重要組成部分,主要用來(lái)泡茶,也有直接用小茶壺來(lái)泡茶和盛茶,獨自酌飲的。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成,壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細部。壺身有口、延(唇墻)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。由于壺的把、蓋、底、形的細微差別,茶壺的基本形態(tài)就有近200種。泡茶時(shí),茶壺大小依飲茶人數多少而定。茶壺的質(zhì)地很多,目前使用較多的是以紫砂陶壺或瓷器茶壺。
根據壺把造型可分為:
側提壺:壺把成耳狀,在壺嘴對面。
提梁壺:壺把在壺蓋上方成虹狀者。
飛天壺:壺把在壺身一側上方、呈彩帶飛舞。
握把壺:壺把如握柄,與壺身成直角。
無(wú)把壺:無(wú)握把,手持壺身頭部倒茶。
根據壺蓋造型可分為:
壓蓋壺:壺蓋平壓在壺口之上,壺口不外露。
嵌蓋壺:壺蓋嵌入壺內,蓋沿與壺口平。
截蓋壺:壺蓋與壺身渾然一體,只顯截縫。
根據壺底的不同造型可分為:
捺底壺:茶壺底心捺成內凹狀,不另加足。
釘足壺:茶壺底上有3顆外突的足。
加底壺:茶壺底加一個(gè)圈足。
根據茶壺形態(tài)特征可分為:
圓器:主要由不同方向和曲度的曲線(xiàn)構成的茶壺。骨肉勻稱(chēng)、轉折圓潤、雋永耐看。
方器:主要由長(cháng)短不等的直線(xiàn)構成的茶壺。線(xiàn)面挺刮平整、輪廓分明,顯示出干凈利落、明快挺秀的陽(yáng)剛之美。
塑器:仿照各類(lèi)自然動(dòng)、植物造型并帶有浮雕半圓裝飾的茶壺。特點(diǎn)是巧形巧色巧工,構思奇巧、肖形而不俗套;理趣兼顧,巧用紫砂泥的天然色彩,取得神形兼備的效果。如樹(shù)癭壺、南瓜壺、梅樁壺、松干壺、桃子壺等等。
筋紋壺:茶壺壺體作云水紋理,口蓋部份仍保持圓形。如魚(yú)化龍壺、蓮蕊壺等。
此外根據有無(wú)內膽,茶壺分為普通壺(無(wú)內膽)與濾壺。
潮州土語(yǔ)叫做“沖罐”,也有叫做“蘇罐”的,因為它出自江蘇宜興,是宜興紫砂壺中最小的一種。