何素瓊20年來收藏了許多手工瓷茶具與碗碟，有些已有上百年歷史。她的收藏目的很單純，就為了精美的手工藝術(shù)。
女商人何素瓊(Violet Yeo)過去20年收藏了不少精致的歐洲茶具，除了被精湛的手工藝所吸引之外，茶具也是可以用來點綴家居的上好擺設品。而另個原因是茶具具有多重意義，比如杯子的諧音是“一輩子”，而優(yōu)質(zhì)的茶具往往是用來招待客人時所表現(xiàn)的一種尊重。
收藏：18世紀歐洲茶具難尋
問何素瓊這些年來到底收藏了多少茶具，她說數(shù)量大概可以開一家小小的餐廳。但她強調(diào)自己并非是很認真的收藏家，因為她收藏茶具純粹是因為喜歡，而不是為了任何投資或研究目的。
但很可惜，訪問期間她正在裝修房子，很多茶具都已經(jīng)封在箱子里，我們只有緣見到她的一小部分收藏，但從中已經(jīng)能看得出她對茶具的興趣。在所展示的幾套精致茶具中，有一套是價值超過1萬元的鍍金Floral Danica茶具，是她本身最鐘愛的。她說：“不是為了鍍金，而是為了那優(yōu)秀的雕工。這類精致的手工藝現(xiàn)在已經(jīng)漸漸失傳，原本的工藝師傅漸漸年邁，新一代又沒有天分或興趣，也沒有栽培他們的環(huán)境，這些老舊的茶具就變成有價值的藝術(shù)品?！?/P>
收集茶具在本地并不流行，而在本地也不容易找到具有收藏價值的茶具，尤其是18世紀歐洲黃金(208,2.72,1.33%,吧)時期的精美茶具。這些年來，何素瓊通常是到歐美各地的專賣店或市場購買，有時候甚至到拍賣會上看看，她本身最喜歡白底藍紋的歐洲陶瓷茶具，精美的雕工讓她愛不釋手。她手頭上最古老的茶具是來自Bing & Grondahl的古董茶具，有超過100年的歷史，但看起來依然如新。目前她已有上百件從英國、瑞典、丹麥、法國、德國，澳洲等地購買的茶具與碗碟收藏。
這些珍貴的收藏包括1905年份的Royal Copenhagen限量發(fā)行的紀念碟子；Bing & Grondahl的古董手工瓷器到現(xiàn)代設計的Bacarrat水晶花瓶；LSA International純手工水瓶到歷史悠久的Kosta Boda手制水晶茶具。
除了對歐洲茶具情有獨鐘外，何素瓊也有少量的日本茶具，而在眾多收藏中，最昂貴的是Royal Copenhagen為慶祝品牌200周年時限量推出的200個巨型展示碗，每個售價1萬2000元，她買了編號第188的那個。
而茶具也有如其他收藏品，不僅需要輪候，也會增值?！拔沂詹氐囊恍┎杈呔托枰壬铣^一年才有貨，而當中有不少在短短兩年之內(nèi)就增值了超過一倍。而在購買之前我還會到茶具制造廠看看茶具制作師傅的工作過程，每次看到他們細心的一筆一畫地為茶具進行雕工，就會更欣賞這些藝術(shù)品?！?/P>
款客：體面及給予尊重
何素瓊對茶具產(chǎn)生興趣是因為她曾經(jīng)在著名的挪威茶具品牌公司Royal Copenhagen擔任本地總監(jiān)長達20年，長期接觸茶具精品，久而久之也產(chǎn)生興趣。
她說：“現(xiàn)今社會一切講求高科技，手工制作和生產(chǎn)的東西突然變得珍貴起來。事實上，手繪圖案的陶瓷茶具已經(jīng)越來越難找，很多表面上看起來不錯的茶具其實都是由機器大量生產(chǎn)，沒有生命?！?/P>
在英國念書時，何素瓊發(fā)覺她的歐洲朋友的屋子外觀都很簡單，但屋內(nèi)的日用品卻非常講究，特別是他們家中的精致碗碟茶杯。相反的，亞洲人喜歡住在外觀漂亮的屋子，卻忽略屋內(nèi)的這些小細節(jié)。
何素瓊覺得每個家庭都應該有一套體面的茶具，不只是為了好看，而是為了在需要的時候拿出來招待客人，讓客人覺得備受尊重。她指出，在本地，為了方便，很多時候我們舉辦茶會都用塑料杯子和碗碟。在歐洲或日本，如果你用塑料杯子招待客人，他們會覺得被羞辱，因為塑料杯子即用即丟，毫無價值，若用來招待客人，也間接表示你的客人可有可無。
她說：“在歐洲，當你的上司來探訪，你若沒有像樣的茶具是很沒有面子的。而且，好的茶具有一定的價值，所以如果家中有一套好茶具，也意味著這個家庭在一定的程度上已經(jīng)成功了。我記得有一次我的日本朋友來訪，我用了Royal Copenhagen的一套茶具來招待，她們從頭到尾不停說謝謝，感激得很?！?/P>
茶具要常使用
茶具文化：因地而異
何素瓊說，手工制作的茶具有很豐富的生命，看上去會覺得那些圖案正在與主人說話，與主人之間有一種交流。而這些年來通過茶具，她也對茶具文化有了初步的了解。
她解釋，不同國家和地區(qū)都有各自的茶具文化。比如在臺灣，情侶們喜歡在特別的紀念日送精致的杯子和小碟子，因為杯子有“一輩子”的含意。在日本，招待客人時會以不同等級的茶具來代表對不同客人的尊重，不可草率。同時，家中的茶具也代表著不同身份的象征。在歐洲，父母喜歡為新生嬰兒購買精致的手工茶杯和小碟子，每年生日買一套。年復一年，累計下來的珍貴瓷器的身價漸漸增值，孩子長大后，也可成為嫁妝。 另一方面，茶具，尤其是杯子也可以傳給下一代，代代相傳。
她說：“但很可惜，本地沒有什么茶具的文化觀念，這些精美的茶具也沒有太多知音?！?/P>
茶具與其他收藏品如古董、字畫，或是錢幣等的最大不同之處在于，茶具可以常用。
因為深信要有好的茶具才可以品嘗出好茶，何素瓊的茶具都用來招待客人，而不只是擺放在柜子里?！罢娴?，用好的茶具泡的茶，味道就是不一樣，這是我20年前買了第一套茶具后發(fā)現(xiàn)的。而常常使用收藏的茶具的一個好處是，茶具因此不需要什么‘保養(yǎng)’，因為常用，也會常洗，所以不會有什么污跡。事實上，品質(zhì)好的茶具即使只是收著，也不會有太多污跡，只需要定時用熱水沖一沖，很容易打理的。”
何素瓊對自己的收藏并沒有太大的野心，但她希望可以在不久的將來開設一間“茶居”，里頭用的都是自己收藏的茶具，在讓有心人前來享用優(yōu)質(zhì)茶品的同時，也欣賞傳統(tǒng)的茶具工藝。
