做法一
1.干銀耳15克，干白蓮100克，冰糖80克；
2.將干銀耳與蓮子用清水泡發(fā)2小時(shí)，銀耳揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，然后與泡過(guò)的蓮子一起過(guò)水沖洗干凈，濾干備用；
3.將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中，加入小半鍋水，蓋上蓋，大火燒上氣后，改小火，燉30分鐘左右；
4.最后開(kāi)蓋放氣，熱食或者晾涼后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。
做法二
用料：圓糯米60克藥材：桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克
調料：冰糖適量銀耳蓮子粥
做法：1、先將蓮子洗凈，紅棗去核，圓糯米洗凈，浸泡在水中2、蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用
小貼士：服用注意事項/有感冒現象者，不適合吃桂圓，易上火。服用周數或天數：隔天食用，連續二周，宜早餐食用桂圓肉性溫、味甘，補血益心、安神；蓮子性平、味甘、補脾益腎；紅棗性平、味甘，可補益脾胃；糯米性溫、味甘，能補中益氣，諸藥組合適用憂(yōu)郁癥失眠患者。特色：養心安神。
將蓮子心與茶葉一起放入茶杯內，用剛燒沸的開(kāi)水，沖泡大半杯，立即加蓋，5分鐘后可飲。飯后飲服。頭泡蓮心茶，快飲盡時(shí)，略留余汁，再泡再飲，直至沖淡為止。
配制治療止血：比如吐血及婦女崩漏癥狀。那么需要配伍生地，茅根，犀角服用，先準備所需材料：蓮子心5克，生地15克，茅根30克，然后用水煎，煎好后就可以當茶喝，該配方有著(zhù)清熱止血，婦女月經(jīng)多等癥狀。
減肥蓮心茶：那么如何制作減肥的蓮心茶呢？首先我們準備干蓮子心3克和綠茶1克，把蓮子心和茶葉放到茶杯里面，用燒開(kāi)的熱水沖泡半杯左右，然后用蓋子蓋起來(lái)燜個(gè)5分鐘即可飲用，最好飯后喝，蓮子茶可以反復沖飲，直到蓮心顏色變談為止。蓮心茶的藥性是寒的，建議與決明子、烏龍茶等組方為覺(jué)烏湯代茶飲用，女性月經(jīng)期不宜飲用。
