世事更迭，時光的列車滾滾向前，那些日漸遠(yuǎn)去的事物最終將會歸于歷史，沉入典籍。坐在電腦前敲字，燃?xì)庠钌系匿摼珘匕l(fā)出的清脆鳴笛聲，讓我想起年幼時在外婆家見到的汆子。
汆子，《漢語大字典》是這樣解釋：方言，燒水用的薄鐵筒，通稱汆子?，F(xiàn)在不知道汆子為何物的人不在少數(shù)，但在鋼精鍋、鋁壺、暖瓶還未進(jìn)入百姓家庭的時代，在新疆，不論城里鄉(xiāng)下，汆子幾乎是家家必備的燒水器具。在那個時代，汆子也是鐵皮作坊的主要產(chǎn)品之一。尋常百姓家只是簡單的用鐵皮制成一個直徑略小于最小一個爐圈的細(xì)筒，翻個邊，裝個底，鉚個把手即可。家底殷實的人家則用紅黃銅做原料，打制成锃明瓦亮富貴華麗的汆子。更有善于思考的工匠將汆子做成下粗上細(xì)的筒，再在底上另箍一層鐵皮，這樣就使得汆子更增大受熱面積和延長其使用壽命?？梢哉f汆子是先人一項聰明的發(fā)明，它將有限的資源最大限度、最合理的利用。
汆子的歷史久遠(yuǎn)，它的出處已無從考證。但汆子在新疆的普及應(yīng)該和當(dāng)年晉商強(qiáng)勢，以及絲路上的駝隊有著密不可分的關(guān)系。清人在《茶事雜詠》中記載：清初茶時均系西客經(jīng)營，西客者山西商人也……山西人喝茶也講究，據(jù)說，熬鍋水有異味，不宜沏茶，用汆子現(xiàn)燒出的水泡茶好喝。
慢節(jié)奏的生活使得人們非常注重生活中的細(xì)枝末節(jié)。家里來了客人，爐灶里添煤加柴，然后挑去小爐蓋，將盛了水的汆子插入爐眼，不消一會，汆子就咕嚕嚕翻起了水泡。捏一撮茶放在茶壺里，滾水一沖，一壺香氣四溢的熱茶就端上了炕桌。
匆忙的現(xiàn)代都市生活里少了串門的客人，也少了細(xì)嚼慢品的悠閑時光。只是偶然在偏遠(yuǎn)地區(qū)，在城市偏僻的巷道里還能見到一些固守傳統(tǒng)的手工作坊里叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)膫鞒龉爬系穆曇?。埋頭干活的鐵皮匠更像是技藝高超的大師，專著地埋頭創(chuàng)作。那些一溜擺在店面門口的只是這些手工作品里已經(jīng)不再有汆
