什么是潮汕爐？
潮汕爐是燒開(kāi)水用的火爐。小巧玲瓏，可以調節風(fēng)量，掌握火力大小，以木炭作燃料。此爐在現代亦使用較少。茶藝館里，所見(jiàn)到的有三種燒水用具。一種也是紫砂的小爐子，爐內可放置小小的固體酒精燈，配合大的紫砂壺燒水。仿佛也有燒蠟的。但是，無(wú)論是固體酒精還是蠟，需注意不能有味道和煙；一種是可保溫電熱器，不銹鋼壺置電熱板上；另一種則是磁感應燒水器，玻璃壺（底部是不銹鋼？）放在感應盤(pán)上。這三種用具，以紫砂爐配紫砂壺最有意境，合乎品茶之道，只是較重而易損壞，不方便攜帶至遠處。
