日前,筆者在位于東直門萬國城6號樓26D的顏玉堂展廳里,觀賞到一種稱作“碧璽紫砂壺”的壺中極品。碧璽是種寶石礦物,學名電氣石,有正負極,放入水中既可吸收其中的陽離子,釋放負離子,使水呈現(xiàn)最適宜飲用的偏弱堿性,又可釋放出人體所需的鈣、鎂、鐵、銅等微量元素。而今,顏玉堂的高級陶瓷設計師唐家生先生在傳統(tǒng)紫砂技師的幫助下,將天然的寶石碧璽粉碎后融入傳統(tǒng)的紫砂礦土制成碧璽紫砂壺,舉碧璽和紫砂二者之長,就可以最大程度的提升茶水本身的保健功能,并可浸泡出茶葉90%以上的氨基酸、茶多酚等有益成分。
古人飲茶用水極為講究,喜用活水、江流深水煎茶,如嗜茶的蘇東坡曾云“活水還須活火烹,自臨釣石取深情?!痹诔鞘猩畹默F(xiàn)代人自然沒有如此閑情,而碧璽紫砂壺天然的熱電效應就可以使日常飲用水活動起來,水質凈化,泡出的茶水特別清醇爽口。沖飲綠茶時,茶水碧綠,看不到漂浮水面的混沉物質,水質甘甜;沖泡烏龍,茶水則似紅寶石般紫紅,味道醇厚……
碧璽紫砂壺不但可以滿足飲茶者對色香味及保健功能的追求,同樣也保留了傳統(tǒng)紫砂泥良好的可塑性和結合能力,可以制作成為造型別致、設計精巧的工藝壺,同時具備了觀賞和收藏價值。
九百年前,古人曾經用“紫泥新品泛春華”的詩句來形容初問世的紫砂器。如今,顏玉堂的新品碧璽紫砂壺正靜候有心人的品藏。