蟲(chóng)屎茶又名"龍珠茶"，是生活在廣西、湖南、貴州三省區交界處的苗族、瑤族等少數民族喜歡飲用一種特種茶。蟲(chóng)茶的營(yíng)養價(jià)值高于普通茶葉，含有18至19種氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類(lèi)、單寧、維生素等營(yíng)養成分，還含有人體所需的微量元素。
當地老百姓把野藤、茶葉和換香樹(shù)等枝葉堆放在一起，從而引來(lái)許多小黑蟲(chóng)，當這些小黑蟲(chóng)吃完堆在一起的枝葉后，留下來(lái)的是比黑芝麻還小的粒狀蟲(chóng)屎和部分殘余莖梗。用篩子去殘渣，取其蟲(chóng)屎，美名"龍珠"。把它放在鍋上炒干，再按蜂蜜：茶葉：蟲(chóng)屎=1：1：5的比例混合后復炒，蟲(chóng)屎茶便炮制而成。
聽(tīng)上去是有點(diǎn)害怕，居然是蟲(chóng)屎做的，但是它不但香味好，而且還是健胃的良藥，對胃功能較差的人來(lái)說(shuō)，尤有助益。蟲(chóng)屎茶不僅含有茶葉的成分,而且含有茶蟲(chóng)吃了茶葉后所排泄出來(lái)的有機物.蟲(chóng)屎茶藥用價(jià)值較高。
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