紫砂茶壺稱(chēng)作“孟臣罐”，孟臣罐即泡茶的茶壺。
為宜興紫砂壺，以小為貴。孟臣即明末清初時(shí)的制壺大師惠孟臣，其制作的小壺非常聞名。壺的大小，因人數多少而異，一般是300毫升以下容量的小壺。是潮州工夫茶中提法。
但可不是把所有的紫砂茶壺稱(chēng)為‘孟臣罐’，因為明末清初時(shí)有個(gè)制壺大師叫做惠孟臣，其制作的小壺非常聞名，壺底銘有‘孟臣’二字，“孟臣罐”潮俗也稱(chēng)“沖罐”或“蘇罐”?！皼_罐”可能是因潮語(yǔ)只講“沖茶”不講“泡茶”；“蘇罐”的“蘇”字當指“蘇州”或“江蘇”，至于1992年版《中國茶經(jīng)》飲茶篇；烏龍茶飲用方法說(shuō)“罐則用酥罐”，“酥罐”是因“蘇罐”音訛，還是另有所指，不知所云。 惠孟臣，《陽(yáng)羨茗壺系》說(shuō)“不詳何時(shí)人”，現代有人認為：約公元1598~1684年。時(shí)人評惠氏制壺“大者渾樸，小者精妙”。 現代宜興紫砂名師徐秀棠在《宜興紫砂珍品》中說(shuō)：“出土和不斷發(fā)現之孟臣罐，多為小壺，且較大壺制作精良，為后世水平壺之濫觴?！?/P>
