專家詳解其中奧妙
宜興紫砂壺和中國的景瓷早已是天下聞名了!可是,有的紫砂壺在拍賣市場上能叫價幾十萬元,有些賣茶具的商店,一把紫砂茶壺也就幾十元。同是紫砂壺,價格何以相差那么大呢?
現(xiàn)在有很多人誤以為凡是陶壺都是紫砂壺,其實不然。用江蘇宜興紫砂陶土燒制而成的紫砂陶茶具,才是舉世公認的質(zhì)地最好的茶具。
紫砂茶具始創(chuàng)于北宋末年,興盛于明代正德年間,以紫砂茶壺最為著名。其最大的特點就是用紫砂壺泡茶,不失茶的原味。因為紫砂陶壺氣孔較大,吸水率高,具有良好的透氣性,能較長時間保持茶葉的色香味,從而推遲茶葉變質(zhì)發(fā)餿的時間。
紫砂壺收藏的“名人效應(yīng)”
宜興紫砂陶土的品種繁多,因此我們所見的紫砂茶具的顏色也五彩繽紛。天然紫砂泥質(zhì)有紅泥,或稱朱砂泥、紫泥、本山綠泥(呈米黃色)、天青泥(堪稱泥中黃金,出礦時呈綠顏色,十分難得)和調(diào)砂泥,因此應(yīng)根據(jù)泥土質(zhì)地,而不是顏色來區(qū)分其貴賤好壞。
紫砂壺收藏愛好者必須知道,和字畫、陶瓷等收藏品一樣,紫砂壺收藏也有“名人效應(yīng)”,名人制作的壺與非名人制作的壺在收藏價值上有天壤之別。市面上的紫砂壺有的是經(jīng)濟實用,制作簡單,成本也較低的一般茶壺;還有是選料精良、精雕細琢、出自名家的工藝品紫砂壺,收藏宜選后者。
紫砂壺史上首位有名可考的大師名叫供春,自明代的供春之后,制壺藝人相繼輩出:董翰、趙梁、元暢、時朋、被稱為紫砂壺制作“四大名家”。而時朋之子時大彬見紫砂壺除一般家用外,還有品茗、斗趣之需,后改制小壺。時大彬制作的紫砂壺,其壺身、底、蓋都可分可合,水入注其中,則“滴屑無漏”。因此其作品歷代都備受追捧。
在茶壺底部,制陶者一般會有印記,有的名家防止別人效仿,經(jīng)常設(shè)計多種印記。還有的名家,故意將其印記模糊,以防止仿效。因此,在選擇名家茶壺作為收藏對象時,要注意收集一些名家印記的書籍和資料,比對無誤后,方能選擇收藏購買。
紫砂壺式樣繁多
據(jù)專家介紹,一把紫砂壺準確地說共有鈕、壺蓋、壺腹、壺把、流嘴、足、氣孔等七個部位。而從制作的工藝上細分,足有圈足、釘足、方足、平足之分;鈕有珠鈕、橋式、物象鈕等三種。壺蓋有嵌蓋、壓蓋、截蓋;把有單把、圈把、斜把、提梁把,其形真可謂紛繁多樣。
歷代流傳的紫砂壺型制都有一定名稱,至今還有數(shù)十種流行。如洋桶、一粒珠、龍蛋、四方、八方、梅扁、竹段、魚兒龍、壽星等,仍普受歡迎?,F(xiàn)代人較注意紫砂壺的收藏價值,單從其收藏價值考慮,紫砂古壺價值連城、寸柄之壺則更珍貴。
怎樣才算好壺
一把好的紫砂壺有以下幾個特點:第一、從型制上看,如果去掉蓋子,茶壺嘴、壺柄及茶壺口一般是在一個水平面上的。也就是說,如果將茶壺倒轉(zhuǎn)放平,基本上是可以和水平面保持一致的。其次,如果將壺中水倒出,手按住茶壺蓋的小孔或流口,水如果涓滴不出或壺蓋不落,則表示是一把好壺。
第二、從功能上來看,茶味不易霉餿變質(zhì)。其次,如果有水溢出壺外,水很快就被壺吸干了。
第三、如果是好的紫砂壺,使用過后,即使空壺沸水注入,也有茶味。用過的茶壺,表面比新壺更光滑。
養(yǎng)壺小秘訣
好壺也需要保養(yǎng)。使用新壺之初,應(yīng)先用茶湯煮一番,這樣既可除去土味,還可以使壺得到滋養(yǎng),煮后的新壺置于干燥且無異味處陰干就可使用。
在泡用紫砂壺前,除倒去茶渣外,還要用熱水沖去殘湯,保持清潔。茶壺還應(yīng)經(jīng)常擦拭,并用手不斷撫摸,清洗茶壺表面時,也盡量用手加以擦洗,洗后放于干燥通風且無異味之處陰干。