光有茶葉喝不了茶，還需有茶具。茶具基本有兩樣，一是茶壺，一是茶碗?！八疄椴柚?，壺為茶之父”，光有高檔茶葉是不夠的，還要有好壺來盛，好水來沏。
茶壺有大有小，廣西百色市凌云縣一個巨大“茶壺”號稱“天下第一壺”，高8.18米，直徑13.8米，由鋼筋混凝土構(gòu)成。與其說它是“茶壺”，不如說是廣告模型。我所知最小的茶壺，壺高0.6厘米，直徑1厘米，重僅2克。拈起這只比指尖還小的手拉朱泥壺時，唯恐不小心弄碎，被業(yè)內(nèi)行家評價為“形奇、色美、紋麗、質(zhì)佳”。驚奇之余不禁有人問道：“能沖茶嗎？”它的作者笑吟吟地說：“沖不出水哪能叫壺？”別看它小，身、蓋、流、把樣樣精工。這一大一小，只能欣賞，真正沏茶還得用正經(jīng)茶具，一般使用茶杯就行。
陶瓷茶具有一定的透氣性，冬天保溫，夏天不餿，不發(fā)生任何化學反應(yīng)，浸泡的茶水色、香、味都不錯。
綠茶宜用80℃-85℃的開水沖泡，適度的水溫可以保持綠茶湯色，透明的玻璃杯可以看到綠茶漂亮的葉體和湯色。玻璃杯散熱快，不會在沖泡過程中對茶體造成損傷。記得一個時期流行保溫杯，它的好處是能夠保溫，但泡茶不宜。用保溫杯泡茶，茶水較長時間保持高溫，茶葉中的多種維生素在高溫或恒溫中容易揮發(fā)，浸出的鞣酸和茶堿過多，有股苦澀味，也損失了部分營養(yǎng)成分。所以喝綠茶與其用保溫杯，不如用玻璃杯。
最差的則是搪瓷茶具，搪瓷類茶具會與茶葉在浸泡過程中發(fā)生化學反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)或改變味道。
1974年10月，毛澤東返回湖南長沙小住，住下后并無馬上離去的跡象。負責接待的人細致入微的觀察后，發(fā)現(xiàn)毛主席特別鐘愛瓷器，但使用的瓷器茶杯分量偏重，用起來有些吃力。他們想到湖南醴陵自古就是名瓷之都，加之毛主席生日快到了，若讓他在82歲生日時用上家鄉(xiāng)瓷器，不是為他在湘期間增添了幾許樂趣嗎？這一建議很快得到了批準，本著“特制、美觀、實用、輕巧”的原則，將這個任務(wù)交給群力瓷廠。這批空前絕后的“主席生日用瓷”為四件套雙面釉下彩薄胎碗，深受毛澤東喜愛，并伴隨其走到最后。
