王鎮(zhèn)恒是我國早期從事茶樹解剖學(xué)研究學(xué)者之一。從20世紀(jì)60年代起，他便開始對茶樹內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行解剖研究。當(dāng)時，國內(nèi)的茶樹解剖研究上屬空白，學(xué)校的科研條件較差，他克服困難，僅憑一架普通光學(xué)顯微鏡，一邊觀察，一邊用手描繪茶樹內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖。1963年，他在全國園藝會上宣讀了論文《茶樹葉片內(nèi)部結(jié)構(gòu)的研究》。
文化大革命結(jié)束后，王鎮(zhèn)恒繼續(xù)開展對茶樹內(nèi)部結(jié)構(gòu)的研究，于1978年10月在全國農(nóng)學(xué)會學(xué)術(shù)討論會上宣讀論文《茶樹根的內(nèi)部結(jié)構(gòu)研究》。此后，他帶領(lǐng)青年教師和研究生，運(yùn)用光學(xué)顯微鏡和電子顯微鏡，陸續(xù)對茶芽、葉片、茶根、茶花、茶果、茶枝、茶籽以及胚胎、茸毛的內(nèi)部顯微結(jié)構(gòu)，掌握了其變化規(guī)律，發(fā)表了多篇研究論文。
20世紀(jì)80年代，王鎮(zhèn)恒對茶樹的維管組織進(jìn)行了解剖研究。他從整體出發(fā)，對茶樹維管組織結(jié)構(gòu)形態(tài)以及各個發(fā)育階段的特點(diǎn)作了全面研究。
王鎮(zhèn)恒對茶樹植物學(xué)的特征，特性所作的內(nèi)部結(jié)構(gòu)研究，將不同部位的組織開展較為系統(tǒng)的解剖，為茶葉的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)提供理論依據(jù)。
