孔子是中國古代著名的思想家、教育家，普洱茶是中國茶中特殊的名牌品種。兩者之間似乎聯(lián)系不上。但仔細分析起來，它們之間卻有著內(nèi)在聯(lián)系，值得論述一番。
一、孔子與茶文化
中華文化光輝燦爛，百花爭妍。在悠久的歷史長河中，最引人注目的、最經(jīng)得起歷史考驗的是每個中國人都熟知的孔夫子。孔子是中華傳統(tǒng)文化的重要代表，中華傳統(tǒng)文化包括精神的、物質(zhì)的各個方面。在物質(zhì)文化中，自古以來百姓們“開門七件事：米、面、油、鹽、醬、醋、茶”。在每日必備的七件事所包括的食物、佐料和飲料中，茶是飲料中唯一的一項。種茶、制茶、品茶是人們生活中的一項大事，自然也是中華傳統(tǒng)文化中的一項重要內(nèi)容。
我國茶的歷史由來已久，陸羽《茶經(jīng)》中記“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”?？芍h在大約公元3000年前，中國人已發(fā)現(xiàn)茶。茶這種飲料一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，便顯示出它特有的功能?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記“神農(nóng)嘗百草”的神話，搜集了自古以來勞動人民所積累的藥物知識編輯而成一部藥物學的書，（古時茶也叫茶，槚、茗、荈等）它說明我國利用茶葉治病的歷史至少有4000年。其實在先秦古籍《詩》、《書》、《禮記》、《爾雅》等書中，已有多處記載有關(guān)茶的資料。如果這些記載還不太直接的話，筆者最近在古籍中找到更確切的記載。明版《兗州府志》記：“蒲園：在城東門外。季文子所樹六槚(茶)處也。襄公十九年，享晉國六卿于蒲園，賜之王命之服。”依此查到《左傳》襄公十九年記：“(魯)公享晉六卿于蒲園，賜之三命之服，軍尉、司馬、司空、輿尉、侯奄，皆官一命之服。”
季文子是魯國的當政大夫，多年來在魯國專權(quán)，經(jīng)濟實力強大，他家中能有一座大花園(蒲園)，很有可能這座大花園里不但能種下六棵大茶樹(槚)，還能在樹下召開過一次大型的國際會議，會后依照不同地位給予各種賞賜?？芍藰湟验L大成材，種植時間至少也要提前幾十年或百余年。這一時間早于孔子幾十年，又在孔子的故鄉(xiāng)，這種茶樹之葉可飲，由此可推知孔子曾飲過茶。再往后看，今日山東曲阜衍圣公府(孔府)后花園東北部有一棵樹，多年來被人們稱作“茶樹”，每年將其葉采摘下來曬干后，府內(nèi)上下飲用，可知孔子后裔多年來也有飲茶的習慣。
孔子飲過家鄉(xiāng)的茶，他對中國各地，尤其少數(shù)民族地區(qū)的茶是什么態(tài)度呢?這可從他的民族觀中看出端倪。
哲人孔子不但創(chuàng)立了一套學說，還提出過一套治世的方案和主張，其基本內(nèi)容是用協(xié)凋、穩(wěn)定的方式達到社會和諧、發(fā)展的目的。治理一個國家如此，對待少數(shù)民族的態(tài)度及處理與少數(shù)民族的關(guān)系也是如此。當時魯國周圍及全國各地散居著許多少數(shù)民族，孔子都主張平等對待，和睦相處。他主張“四海之內(nèi)皆兄弟”，承認各族的存在；他認為“先進于禮樂”的人，即使是來自農(nóng)村的、來自邊遠地區(qū)的“野人”，也要向人家學習；他推崇泰伯
的“至德”，認為少數(shù)民族中也有佼佼者；他要“乘桴浮于海”，主張各族之間加強聯(lián)系，平等交流。當時中原稱作華夏族，對四周少數(shù)民族的稱呼也各自突出其特點，并無誣蔑之意。如東夷之“夷”，似一人背弓，說明古時東部人發(fā)現(xiàn)弓箭，開始狩獵經(jīng)濟，走在文明前列；西戎之“戎”，是一件兵器，體現(xiàn)西部人在向自然與人世間斗爭中勇武的性格；北狄的“狄”字是指一種有力的鹿，亦示捕獵動物為北方的特點。至于南方的“蠻”字，采取自《詩經(jīng)》?！对?middot;小雅·綿蠻》之序記“綿蠻，微臣刺亂也。大臣不用仁心，遺忘微賤，不肯飲食教載之，故作是詩也”。此詩是對那些不關(guān)心群眾的大臣們的諷刺之作。用一種很可愛的小鳥飛到山丘上當作比喻來說明此事?！渡胶＝?jīng)》記“崇吾山有焉，其狀如鳧，一翼一目，名曰蠻蠻。”《周禮·夏官·大司馬》疏：“蠻者縻也。縻系之以政教也。”可知蠻字系依一種小鳥的代稱，并無誣蔑之意。公認為闡發(fā)孔子，儒家思想的《禮記》之《王制》篇，在記述東、西、南、北四方少數(shù)民族的特點后，又記“中國夷蠻戎狄，皆有安居、和味、宜服、利用、備器……”，很明確地提出各族的日常生活、日用器具、民間習俗各自不同，應(yīng)尊重他們、理解他們。由于五方(中國及四方)之民居地各異，相互交往不多，“言語不通，嗜欲不同”，就要想方設(shè)法讓他們之間達到互相交往、加強聯(lián)絡(luò)，以“達其志，通其俗”，共同發(fā)展?！锻踔啤分械?ldquo;和味”如果與云南的普洱茶聯(lián)系起來，也應(yīng)該有一種大時空文化的貫通。
綜上所述，孔子與普洱茶不是沒有關(guān)系，將兩者聯(lián)系起來論述，是有道理的。
